Lagi mencari inspirasi resep ayam sambel matah khas bali yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam sambel matah khas bali yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sambal Matah atau sambal bawang matah, adalah olahan segar masakan khas Bali. Saat ini sambal matah sudah dikenal luas sebagai makanan peneman ayam sisit. Sambal matah khas bali ini adalah jenis sambel mentah dadakan yang enak terbuat dari bahan dan bumbu bali rasanya pedas namanya juga sambal dari bahan cabai rawit merah boleh campur cabai hijau/ijo, biasanya sebagai bumbu pelengkap makan ikan bakar, ayam bakar, sambal matah bebek.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam sambel matah khas bali, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam sambel matah khas bali yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam sambel matah khas bali yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Sambel Matah Khas Bali menggunakan 8 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Sambel Matah Khas Bali:
- Ambil Bahan Utama
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Sediakan Secukupnya garam dan gula
- Ambil Bahan Halus
- Gunakan 20 bh cabe setan(biar pedas)
- Sediakan 15 siung bawang merah
- Sediakan 6 btg serai
- Sediakan 8 lbr daun jeruk purut
Resep Sambal Matah Bali - Sambal merupakan salah satu yang tidak bisa dilepaskan dari kebiasaan orang Indonesia. Sambal matah ini sangat cocok dihidangkan bersama masakan yang terbuat ayam, bebek, maupun ikan. Salah satu sambal favorit yang bisa ngabisin nasi. Sambalnya wangi seger daun jeruk dan sereh.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Sambel Matah Khas Bali:
- Iris tipis semua bahan halus.
- Goreng atau bakar ayam sampai matang, setelah disuwir suwir.
- Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis semua bahan halus yang sudah diiris tipis. Tumis sampai bumbunya kerasa harum.
- Masukkan suwiran ayam, aduk rata, dan koreksi rasa.Tambahkan gula dan garam sebagai penyedap rasa.
- Setelah dirasa cukup rasanya, ayam sambel matah siap dihidangkan.
Sambal matah merupakan kuliner khas Bali yang disantap sebagai pelengkap hidangan ayam goreng, ikan bakar, ataupun ayam bumbu betutu. Sambal ini sudah cukup populer, bahkan sejumlah restoran di berbagai kota di tanah air telah menyajikan sambal ini. Sambal matah merupakan salah satu sambal yang berasal dari Bali. Matah dalam bahasa Bali berarti mentah atau belum dimasak. Sambal matah paling cocok dinikmati dengan gorengan, ikan goreng, ayam goreng, dan seafood.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Sambel Matah Khas Bali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
