Sambel Uncit Pelem (Mangga Muda)
Sambel Uncit Pelem (Mangga Muda)

Sedang mencari ide resep sambel uncit pelem (mangga muda) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel uncit pelem (mangga muda) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Sambel Pencit Mangga (sambel mangga muda). Siapa yang suka banget makan nasi pake sambel pencit ini??? Manisan mangga muda buatan mamah muda.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel uncit pelem (mangga muda), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sambel uncit pelem (mangga muda) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambel uncit pelem (mangga muda) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambel Uncit Pelem (Mangga Muda) memakai 5 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambel Uncit Pelem (Mangga Muda):
  1. Siapkan 1 buah mangga muda ukuran sedang
  2. Sediakan 13 buah cabai rawit
  3. Ambil 1 siung bawang putih
  4. Gunakan 1/2 bungkus terasi
  5. Sediakan secukupnya Garam

Bahannya sama dengan sambel terasi ataupun sambel tomat. Namun, sambel ini biasanya digoreng lagi dengan sedikit tambahan minyak. Sambel Dabu Dabu. pelem : mangga. peleng : bundaran hitam di mata. pelit : pelit, tamak. tambĂ© : sedang, jadi. tambeh : tambah, bertambah. tambel : tombok; tambel butuh, tambel sepi : mencukupi kebutuhan. uncit : buncit, bungsu, bontot, terakhir, uncung : anak merak. uncuwi : pipa tembakau. Publikasikan Karya. î˜Ș  gara-gara sambel mangga   . Masukkan mangga muda yang sudah dipotong berbentuk korek api ke dalam cobek.

Langkah-langkah membuat Sambel Uncit Pelem (Mangga Muda):
  1. Bakar terasi hingga matang dan kupas mangga, iris-iris seukuran korek api
  2. Haluskan cabai rawit, bawang putih, terasi dan garam
  3. Setelah sambel halus campur dengan irisan mangga muda dengan sedikit ditekan-tekqn menggunakan uleg-uleg an
  4. Siap dinikmati dengan nasi hangat😊

Aduk semua bahan sampai semua tercampur rata dengan sambal. Sambal goreng ikan asin yang satu ini tidak kalah nikmatnya. Perpaduan rasa asin ikan dan pedasnya cabe membuat aroma rasa sambel ini. Di tengah kondisi sekarang ini, sambel oncom lada sepertinya bisa jadi opsi. Makanan yang populerbagi masyarakat Sunda dan Jawa Barat pada umumnya ini memang bisa diolah jadi beberapa jenis, tapi sambel oncom tetap menarik.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambel uncit pelem (mangga muda) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!