Sedang mencari inspirasi resep sambal ikan asin jambal (ratu) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal ikan asin jambal (ratu) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal ikan asin jambal (ratu), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambal ikan asin jambal (ratu) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Sambal ini mengandalkan ikan asin jambal sebagai sumber rasa gurih atau umami. Resep ini menggunakan cabai merah keriting sehingga pedasnya masih sopan. Nah kalau ikan asin yang ini adalah ikan asin jambal.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal ikan asin jambal (ratu) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal ikan asin jambal (Ratu) memakai 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambal ikan asin jambal (Ratu):
- Gunakan 1 lembar ikan asin jambal
- Sediakan Bumbu iris:
- Gunakan 1 ons Cabai ijo besar
- Sediakan 1 ons cabai japlak (rawit gunung sesuai selera)
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 cm lengkuas geprek
- Gunakan 1 btr tomat
- Ambil Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
Ada baiknya, ikan asin jambal roti dimatangkan terlebih dahulu, baik dengan cara direbus atau digoreng sebelum diolah bersama bumbu-bumbu sambal yang menjadi kesukaan kamu di rumah. Cobain kelima cara memaksimalkan pengolahan ikan asin jambal roti agar tidak cuma digoreng saja. Sambal ini biasanya ada di daerah pesisir, kamu yang. Kalau makan pakai ikan asin hambal roti yang gurih pedas pasti kamu ingin nambah nasi lagi.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal ikan asin jambal (Ratu):
- Siapkan ikan asin
- Potong - potong ikan asin dan rendam dengan air garam 10 menit
- Selagi merendam iris semua bumbu
- Tiriskan ikan asin dan goreng sampai agak kering
- Tumis semua bumbu dimulai dari bawang merah, bawang putih, cabai dan lengkuas
- Tambahkan sedikit air, gula, dan penyedap rasa (tanpa garam ya karna ikan asinnya asin banget)
- Masak sampai air menyusut dan tes rasa, siap dihidangkan
Sebab rasanya sangat enak dan lezat. Dikutip dari buku Lauk Ikan Asin karya Eva Wati Agung, ini resep lengkap pedas gurih ikan asin jambal roti yang siap menggoyang lidah. Sambal ini berbahan utama ikan asin jambal yang sudah dipotong-potong kecil. Untuk pelengkapnya, Anda bisa menyiapkan cabai rawit merah Sambal jambal ini sebaiknya dimasak kering. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuatnya?
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal ikan asin jambal (ratu) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
