Lagi mencari ide resep sambal embe yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal embe yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Sambel Embe (Bawang Goreng) Khas Bali. Sambel embe atau sambel bawang goreng ini adalah sambel favorit dikeluarga saya. Meja makan gak lengkap rasanya kalau gak ada sambel ini.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal embe, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambal embe yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal embe yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal embe memakai 7 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sambal embe:
- Ambil 120 gr bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 11 buah cabe rawit merah
- Siapkan 1 atau 1/2 buah cabe merah besar/keriting
- Gunakan 3/4 sdt terasi kualitas bagus
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil Penyedap rasa sedikit (opsional)
Yuk Coba Deh Resep Sambal Embe Asli Enak Khas Bali. Gak Perlu Ke Bali deh Bisa Bikin Sendiri. Sambal embe sebenarnya mirip dengan sambal matah, hanya saja bahan-bahannya terlebih dahulu ditumis. Sambal embe (Instagram/vyviya) Sehingga menghasilkan sambal pedas dengan isian yang cukup garing.
Cara membuat Sambal embe:
- Kupas dan cuci bersih semua bahan. Iris tipis atau sesuai selera
- Masukkan sedikit minyak. Tumis bawang putih sampai agak kecokelatan. Angkat.
- Tumis bawang merah sampai setengah layu. Masukkan cabe rawit dan cabe merah besar/keriting. Aduk2 sampai agak layu/kering (sesuai selera saja). Kecilkan api
- Masukkan terasi yang sudah berbutir halus bersama garam dan penyedap. Masukkan bawang putih. Aduk sebentar dengan api kecil. Koreksi rasa. Angkat
Berbeda dengan sambal matah yang cenderung basah, karena menggunakan bahan-bahan mentah. Sambal embe khas Bali ini bisa menjadi pendamping nasi hangat dan sayur untuk makan siang atau malam. Kitchen yang diterbitkan oleh Galang Press Media Utama menjabarkan resep sambal embe. Goreng bawang putih setengah matang, sisihkan. Meski tak sepopuler sambal matah, kamu tetap nih perlu mencoba resep sambak embe khas bali yang enaknya nendang bikin ketagihan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal embe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
