Lagi mencari inspirasi resep ati ampela sambal embe bali yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ati ampela sambal embe bali yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Ati ampela masak kecap enak lainnya. Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Salah satunya sambal embe atau sambal goreng embe.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ati ampela sambal embe bali, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ati ampela sambal embe bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ati ampela sambal embe bali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ati Ampela Sambal Embe Bali menggunakan 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ati Ampela Sambal Embe Bali:
- Ambil ◾Ati Ampela:
- Sediakan 5 pasang Ati Ampela
- Sediakan 1,5 sdm Bawang Putih Bubuk
- Siapkan 1 sdm Garam
- Sediakan 1/2 sdt Merica Bubuk
- Ambil 400 ml Air
- Ambil ◾Sambal Embe Bali:
- Ambil 10 buah Cabe Merah Keriting
- Gunakan 3 buah Cabe Rawit Merah
- Siapkan 10 siung Bawang Merah
- Ambil 3 siung Bawang Putih
- Sediakan 1 bks Terasi Udang ABC
- Sediakan Sedikit Kaldu Bubuk Ayam, Gula Pasir
Setelah memiliki buah hati Sekala dan pindah ke rumah baru, Ayudia jadi semakin hobi memasak. Nah, buat kalian yang mau coba kelezatan sambal embe ala Ayudia yang bisa kalian tambahkan sebagai pelengkap makan siang, yuk simak tips berikut. Cara Membuat Sambal Goreng Ati Ampela : Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bumbu yang dihaluskan, setelah itu masukkan irisan cabai. Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya.
Cara menyiapkan Ati Ampela Sambal Embe Bali:
- Cuci bersih ati ampela. Kerat bagian ampela. Buang kotorannya. Cuci bersih kembali lalu sisihkan. Cuci bersih semua bahan sambal. Iris tipis bawang. Iris kecil cabe. Sisihkan.
- Siapkan panci. Panaskan air. Masukkan bumbu. Aduk rata. Masukkan ati ampela. Rebus sampai matang merata.
- Tiriskan ati ampela. Panaskan minyak. Goreng ati ampela sampai matang. Potong-potong kecil. Sisihkan.
- Siapkan wajan bekas goreng ati ampela. Sisakan sedikit minyak kira² sampai bawang terendam. Panaskan lalu tumis bawang sampai kering/setengah kering (sesuai selera). Tiriskan.
- Masukkan kembali 3 sdm minyak. Tumis cabe sampai layu. Lalu tumis terasi sebentar. Aduk rata. Kecilkan api, Masukkan ati ampela, bawang goreng dan bumbu. Aduk rata, tes rasa. Masak sebentar lalu matikan kompor.
- Sajikan dengan nasi hangat. #semangatmencoba 😊
Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas. Dengan kombinasi cabe rawit dan pete yang khas, sambal ati ampela akan menggoyang lidah siapa saja yang menikmatinya. KOMPAS.com - Selain sambal matah, Bali punya varian sambal lain bernama embe atau mbe. Bahan utamanya seperti cabai, bawang merah, dan terasi. Sambal goreng ati ada banyak variasi menunya dan ati yang digunakan pun bisa menggunakan ati sapi atau ati ampela ayam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ati Ampela Sambal Embe Bali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
