Anda sedang mencari ide resep sambal matah ikan asin jengkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal matah ikan asin jengkol yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal matah ikan asin jengkol, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambal matah ikan asin jengkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Ikan asin yang masih segar umumnya akan lebih cenderung dihinggapi lalat dibanding ikan asin yang Sambal peda atau yang terbuat dari ikan asin memang memiliki rasa khas yang nikmat. Untuk itu pastikan jika anda memilih ikan asin dengan kualitas terbaik. Ikan asin jambal roti merupakan salah satu jenis ikan asin yang bisa dikatakan sebagai ikan asin elit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambal matah ikan asin jengkol sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Matah Ikan Asin Jengkol menggunakan 5 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambal Matah Ikan Asin Jengkol:
- Ambil 2 ekor ikan kapas-kapas
- Ambil 3 buah jengkol
- Gunakan 3 sdm cabe halus giling
- Ambil 1 buah Jeruk nipis
- Siapkan Minyak tanak (minyak kelapa)
Sambal matah biasanya disajikan sebagai pelengkap makan. Sambal matah paling cocok dinikmati dengan gorengan, ikan goreng, ayam goreng, dan Sama dengan sambal matah, sambal dabu-dabu pun dijadikan pelengkap makanan yang digoreng. Cara penyajiannya juga tidak dipisahkan dan tidak. Resep Sambal Ijo - Resep sambal memang tidak ada habisnya.
Cara membuat Sambal Matah Ikan Asin Jengkol:
- Goreng ikan sampai matang, lalu sisihkan.
- Belah 2 jengkol lalu goreng, dan tokok2 (geprek2) hingga lebar
- Masukkan kedalam wadah ikan yg sudah digoreng dan jengkol, lalu letakkan cabe hiling halus dan siram dengan minyak tanak (minyak kelapa) dan peras jeruk nipis diatasnya. Selesai
Hal ini karena makan tanpa ada sensasi rasa pedas memang terasa kurang lengkap. Resep sambal ijo selanjutnya memiliki cita rasa yang pedas dan tidak kalah lezat, karena dikreasikan dengan ikan asin gabus. Selagi menunggu ikan matang dalam penggorengan, kita haluskan semua bahan dan bumbu sambal matah. Lalu campur semua baan menjadi satu, tambahkan minyak, garam dan jeruk limau kedalamnya, lalu aduk hingga merata. Suwir-suwir atau potong-potong ikan tongkol menjadi bagian.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal matah ikan asin jengkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
