Anda sedang mencari ide resep sambal embe khas bali yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal embe khas bali yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal embe khas bali, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambal embe khas bali yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
COM - Bicara tentang sambal khas Bali, pasti yang pertama kali muncul adalah sambal matah. Padahal selain sambal matah, Bali memiliki beragam jenis sambal yang rasanya tak kalah pedas. Salah satunya sambal embe atau sambal goreng embe.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal embe khas bali yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal Embe Khas Bali memakai 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambal Embe Khas Bali:
- Ambil 10 btr Bawang Merah, iris tipis
- Gunakan 3 siung Bawang Putih, iris tipis
- Siapkan 21 bh Cabai Rawit, iris halus
- Siapkan 4 bh Cabai Merah, iris halus
- Sediakan 1 sdt Terasi
- Gunakan 1 btr Jeruk Limau, saya skip
- Gunakan 1/4 sdt Kaldu Jamur
- Gunakan 1/4 sdt Garam, jika terasi sudah asin bisa di skip
- Ambil 8 sdm Minyak Goreng
Bali tidak hanya terkenal dengan makanan tradisionalnya, tetapi juga ragam sambalnya. Sambal embe adalah sambal khas Bali yang terkenal dengan penggunaan potongan bawang gorengnya. GenPI.co - Kita sudah biasa dengan kehadiran sambal matah khas Bali. Padahal selain sambal matah, juga ada jenis sambal lainnya yang enggak kalah Sambal embe ini didominasi dengan bawang goreng, terasi dan cabai.
Cara membuat Sambal Embe Khas Bali:
- Siapkan bahan.
- Siapkan wajan, tuang minyak goreng. Masukkan bawang merah, tumis hingga layu lalu tambahkan bawang putih, tumis hingga 1/2 kering atau kering (sesuai selera). Angkat, tiriskan dan letakkan bawang dalam mangkok.
- Kurangi minyak goreng, sisakan sekitar 3 sdm (jika ingin hasil sambalnya basah bisa ditambahkan). Masukkan cabai rawit, tumis hingga layu lalu tambahkan terasi, tumis kembali hingga terasi hancur (dibejek2😅) dan matang. Bisa ditambahkan kaldu jamur. Angkat.
- Tuang cabe ke mangkok yang berisi bawang, aduk rata. Koreksi rasa.
- Sajikan.
Uniknya, potongan bawang goreng ini yang membuatnya kian nikmat. Sambal khas Bali selanjutnya adalah sambal Sere Tabia. Satu lagi sambal khas Bali terenak yang bisa kamu buat di rumah, yaitu sambal Nyuh. Ciri khas dari sambal ini yaitu disajikan dengan aneka sayuran rebus, mulai dari wortel, daun. Sambal Embe tidak kalah terkenalnya dengan sambal matah khas Bali.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal embe khas bali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
