Sedang mencari inspirasi resep udang goreng sambal embe yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang goreng sambal embe yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang goreng sambal embe, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan udang goreng sambal embe yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Udang goreng sambal embe. udang (saya pakai udang pancet), tepung maizena, mata asam, air, garam, kaldu bubuk, lada, sium bawang merah aniesaryono. Hari ini dah rencana mo bikin sambel embe dari resepnya mba Dapoer_Bia yang dah lama di cookmark Kalo di bali sambel embe sama. Recook resep dari Devina Hermawan, mudah dan nagih 😋.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah udang goreng sambal embe yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Udang goreng sambal embe menggunakan 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Udang goreng sambal embe:
- Gunakan 250 gr udang (saya pakai udang pancet)
- Sediakan 2-3 sdm tepung maizena
- Siapkan Marinasi udang
- Sediakan 7 mata asam
- Ambil 2 sendok air
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Siapkan Sambal embe
- Siapkan 8 sium bawang merah
- Sediakan 5 sium bawang putih
- Ambil 10 buah cabe rawit
- Sediakan 1/2 bungkus terasi
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk dan lada
- Gunakan Secukupnya Jeruk nipis (saya skip)
Lihat juga resep Sambel goreng pete, udang dan tempe enak lainnya. Goreng cabai rawit merah sampai layu, angkat. Tambahkan garam dan jeruk limau, aduk rata dan sajikan. Jika berbau, walaupun luaran kulit udang elok,tapi isi udang telah pun lembik dan busuk.
Cara membuat Udang goreng sambal embe:
- Potong setengah bagian kepala udang, belah punggung dan buang kotorannya. Kulitnya boleh di kupas atau tidak, kemudian cuci bersih.
- Campurkan asam dan air, lalu bejek asam dan ambil sarinya. Tambahkan garam, kaldu dan lada. aduk rata dengan udang, diamkan sampai bumbu meresap.
- Sambil menunggu marinasi udang. Siapkan bahan sambal, kemudian iris. Goreng bawang putih, merah cabe dan terasi
- Campur bawang, cabe dan terasi goreng. Beri bumbu sesuai selera.
- Campurkan maizena dengan udang dan aduk rata.
- Goreng udang sampai matang. Kemudian goreng kembali dengan api besar tapi sebentar saja, biar udang lebih garing.
- Campurkan udang dengan sambel embe. Kalau pakai jeruk nipis, bisa d beri perasan jeruknya biar lebih seger. Nikmati dengan nasi hangat😊
Jadi selepas ini jika anda ke pasaraya, boleh amalkan tips ini ya. Sis kalau udang tu goreng dulu, lagi sedap la ye sambal? Biasa sy tak goreng terus masuk je. Baru ni saya masukkan terus udang, terasa hanyir sambalnya. Sajikan udang goreng bawang dengan nasi panas.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Udang goreng sambal embe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
