Lagi mencari ide resep sambel mangga muda (pencit) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel mangga muda (pencit) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel mangga muda (pencit), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambel mangga muda (pencit) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Saat sedang musim mangga di rumah, petik lah beberapa mangga yang belum terlalu matang lalu olah menjadi sambal mangga. Sambal Mangga Muda merupakan salah satu sambal yang mempunyai banyak penggemar. Bumbu yang begitu minimalis namun rasa yang mampu membangkitkan nafsu makan sering kali digunakan sebagai tambahan pada masakan soto.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambel mangga muda (pencit) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambel Mangga Muda (Pencit) memakai 7 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambel Mangga Muda (Pencit):
- Siapkan 1 buah mangga muda
- Sediakan 10 cabai rawit
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Siapkan 1 belimbing wuluh kecil
- Siapkan 2-3 sdm Minyak goreng panas
- Ambil secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Garam
Aku seneng banget sama sambal mangga, kalo pulkam aku selalu dibuatin sambal ini oleh mama, kebetulan didepan rumah mama ada pohon mangga, jadi tinggal metik deh. Buat teman makan pake gurame goreng mantap banget. Salah yang paling favorit yakni sambal pencit alias mangga muda. Rasa pedas dan asamnya berpadu epik.
Cara menyiapkan Sambel Mangga Muda (Pencit):
- Kupas dan cuci bersih mangga muda lalu iris tipis. (Bisa juga di gobet, tapi suami lebih suka diiris manual. Lebih terasa mangganya katanya😆)
- Uleg cabai rawit, bawang merah, belimbing wuluh berikut gula garamnya. Atur rasa sesuai selera.
- Tuangkan minyak panas kemudian uleg sampai rata. Masukkan irisan Mangga muda, lalu aduk aduk rata bersama sambalnya. Atur rasa kembali dengan menambahkan gula dan garamnya.. sajikannnn 😉
Kalau pengin bikin sambal pencit sendiri Campurkan sambal bersama mangga muda sampai merata. Sajikan bersama lauk dan nasi hangat! Sambal pencit ini dijamin bakal bikin nafsu makanmu. Sambal pencit atau sambal mangga muda ini biasanya disajikan bersama dengan bebek goreng, ayam goreng ataupun ikan goreng. Paduan citarasa dari asamnya..sambel yang ada mangganya, mangga muda tentunya, kalau mangga tua mah buat dimakan tanpa sambal lebih enak karena manis bikin sendiri saja biar kalau pas nemu pencit bisa bikin sendiri, bagi kamu yang juga suka sambal mangga muda dibawah ada resep ikan panggang sambal mangga.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambel Mangga Muda (Pencit) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
