Sedang mencari inspirasi resep nasi uduk sambal kacang hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi uduk sambal kacang hitam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi uduk sambal kacang hitam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan nasi uduk sambal kacang hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Ciri khas nasi uduk Kebon Kacang adalah penggunaan daun pisang yang dibentuk kerucut yang berfungsi sebagai pembungkusnya serta taburan bawang merah goreng yang sangat melimpah. Hingga kini sajian Nasi Uduk Kebon Kacang memang terkenal sebagai pusatnya kuliner nasi uduk di ibu kota. Nasi uduk selalu jadi favorit untuk dijadikan menu sarapan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi uduk sambal kacang hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Nasi uduk sambal kacang hitam memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Nasi uduk sambal kacang hitam:
- Siapkan Nasi uduk:
- Gunakan 1 liter beras
- Gunakan 500 ml santan kira2 sih bkn takaran sebenernya,pokoknya kira2 aja
- Ambil Rebus dulu:
- Ambil 1 batang sereh
- Siapkan 2 butir cengkeh
- Siapkan 2 cm kayu manis
- Siapkan 2 cm jahe geprek
- Siapkan 2 cm lengkuas geprek
- Ambil 1 lembar daun pandan (opsional)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan Sambal kacang:
- Sediakan Segenggam kacang,ingat kacang,bukan berlian (goreng)
- Gunakan Sesuka hati cabe rawit
- Ambil Sekira2 air serba kira2 ya
Cara membuatnya, kacang di sangrai atau di goreng kemudian di ulek. Nasi uduk Jakarta atau yang lebih dikenal dengan Nasi uduk. Salah satunya nasi uduk yang punya rasa gurih dan tidak lengket. Dipadukan dengan lauk apa pun juga makin nikmat.
Cara menyiapkan Nasi uduk sambal kacang hitam:
- Bismillah
- Aroni beras dengan santan dan air rebusan rempah,kenapa rempahnya di rebus dulu ga di masak barengan aja? Karena biar lebih bersih dan ga ada bagian2 yg terasa pahang akibat nempel di jahe,atau nempel di cengkeh dan warnanya jg cantik rata ga ada yg belang coklat.. bersih lah intinya..
- Setelah di aron dan susut airnya,masukkan ke dandang.. sayaa masih pake cara ribet karena rice cookernya di pake buat nasi lembeknya ortu dan bocah jadi mengalahlah saya dengan menggunakan cara konvensional hehe (ini resep apa diary kok malah jadi curhat)
- Abaikan dulu aronannya, sembari nunggu matang mari eksekusi samval kacangnya
- Ulek cabe rawit terlebih dulu tambahkan mecin atau garam dikira2 jangan sampe keasinan,tambahkan gula merah dikiiiiit aja karena ini cita rasanya asin gurih gitu cuma biar balance ga amplang jadi tambah gula sikit je yes..
- Setelah itu kacang ulek jangan terlampau halus masih ada teksturnya,kalo sudah masukkan ke mangkok cairkan dengan tuang air sedikit2,cek rasa,kalo dah pas yaudah siap di eksekusi dalam perut
- Itadakimaaas
Nah, kali ini IDN Times akan bagikan kamu beberapa resep nasi uduk dan cara membuatnya yang enak dan gampang. Tentunya bikin kamu ingin membuatnya sendiri di rumah. Resep Nasi Uduk - Bingung menentukan menu sarapan atau jenuh dengan menu yang sama setiap harinya? Saatnya kini Anda melakukan inovasi rasa. Langkah selanjutnya adalah membuat sambal kacangnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Nasi uduk sambal kacang hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
