Anda sedang mencari ide resep sambel balado terong ungu + jengkol yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel balado terong ungu + jengkol yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Terong Balado - Menu makanan terong balado merupakan salah satu primadona masakan yang berasal dari suku minangkabau, Sumatra Barat. Cita rasanya pedas seperti pada masakan minangkabau pada umumnya, namun lezat sehingga bisa disantap walau. Whenever I cook sambal terong balado, I gotta make sure there is rice around to go with it 🙂 Whenever a sambal is involved, rice Terong ungu (purple long eggplants) are more common in Asia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel balado terong ungu + jengkol, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambel balado terong ungu + jengkol enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambel balado terong ungu + jengkol yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambel balado terong ungu + jengkol memakai 11 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambel balado terong ungu + jengkol:
- Sediakan 30 Buah jengkol
- Sediakan 3 Buah terong ungu
- Sediakan 10 Buah cabe merah keriting
- Ambil 7 Buah cabe setan
- Sediakan 6 Siung bawang merah
- Sediakan 4 Siung bawang putih
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Ambil secukupnya Gula pasir
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis
Dari banyaknya resep olahan jengkol tersebut, sambal jengkol balado lah yang paling populer di kalangan pecinta kuliner. Walaupun begitu, balado terong yang sering disebut sambal goreng terong ini selalu menggoda kita untuk menyantapnya dengan nasi yang banyak. Salah satu masakan terong balado yang menjadi favorit banyak orang adalah yang dijual di restoran Padang. Terong ungu atau yang lebih dikenal dengan nama ilmiah Solanum melongena merupakan salah satu jenis tanaman yang dimanfaatkan sebagai sayuran.
Cara menyiapkan Sambel balado terong ungu + jengkol:
- Belah terong dan jengkol masing masing jd 2bagian rendam dalam air garam
- Haluskan bumbu sampai halus
- Tumis perbumbuan hingga harum dgn api kecil biar gak cepat gosong 😅
- Tambah kan garam dan gula koreksi rasanya jika dirasa pas tunggu sampai bumbu tanak
- Jika sudah matikan kompor dan masukkan terong dan jengkol aduk
- Jadi deh sambel balado terong jengkolnya 😋
Terong ungu sendiri diketahui berasal dari daratan Sri Lanka dan India yang kemudian menyebar luas. Jika berbicara soal sambal, rasanya lidah langsung bergoyang. Salah satu hidangan pelengkap makan yang sangat cocok dipadukan dengan hampir semua jenis makanan seperti nasi, sayur, lalap, daging, seafood, dan. Terong Balado, salah satu primadona masakan dari Ranah Minang. Rasanya pedas dan lezat Kalau pakai terasi namanya bukan lagi Sambal Balado tapi Sambal Belacan!
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambel balado terong ungu + jengkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
