Sedang mencari ide resep nasi uduk sambal kacang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi uduk sambal kacang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi uduk sambal kacang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nasi uduk sambal kacang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Mau sarapan tinggal pilih yang rasanya paling disuka. Masalahnya satu, semua tidak lagi menyediakan sambal kacang. Buat encer dan cicip rasanya sesuaikan dengan selera.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi uduk sambal kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Nasi Uduk Sambal Kacang menggunakan 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nasi Uduk Sambal Kacang:
- Siapkan 5 cup beras (cup kecil dari magic jar)
- Ambil 2 cm jahe
- Ambil 2 cm lengkuas
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Gunakan 3 lbr daun pandan (buat simpul)
- Sediakan 2 btg serai (memarkan, buat simpul)
- Sediakan 1 lt santan
- Ambil bahan sambal kacang:
- Siapkan 2 genggam kacang tanah
- Gunakan 25 bh cabai merah
- Ambil 20 bh cabai rawit
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 bh tomat merah
- Gunakan 5 sdm garam
- Sediakan 1 sdm gula putih
- Siapkan 1 sdm vetsin/sesuai selera
Berbeda dengan nasi putih biasa, tekstur nasi uduk tidak lengket dan rasanya pun tidak benyek. Aromanya pun punya ciri khas tersendiri dan sangat harum. Mantapnya lagi, nasi uduk ini disajikan dengan lauk pauk seperti ayam goreng, tahu tempe, sambal. Nasi Uduk berasal dari tanah Melayu, datang ke Jakarta dibawa oleh pedagang-pedagang.
Cara menyiapkan Nasi Uduk Sambal Kacang:
- cuci beras sampai bersih, sisihkan. - rebus santan, jahe, lengkuas, daun salam, daun pandan, serai dan 3sdm garam. - setelah mendidih, masukkan beras dan aduk-aduk hingga air santan hampir habis dan nasi menjadi aron.
- kukus nasi selama 30-45 menit.
- untuk sambal kacang: goreng kacang tanah. setelah matang, ulek kacang tanah hingg halus, sisihkan.
- rebus cabai merah, cabai rawit, bawang putih dan tomat. - kemudian ulek semuanya, tambahkan 2 sdm garam, 1 sdm gula putih dan 1 sdm vetsin. setelah halus, tambahkan kacang yang telah dihaluskan, ulek lg bersamaan.
- untuk penyajian sambal kacang: masukkan sambal kacang yg sudah halus ke dalam mangkuk, tambahkan air hangat. (tingkat kekentalan sambal dpt disesuaikan dengan selera anda).
- sajikan nasi uduk dengan bawang goreng, irisan telur, orek tempe, ayam goreng, kerupuk, lalapan dan sambal kacang. - - selamat mencoba 😊😊
Lauk pendamping Nasi Uduk boleh beragam, tapi karakteristik Nasi Jenis sambalnya pun bermacam-macam, ada sambal teri, sambal kacang, dan sambal tempe. Tidak hanya Nasi Uduk, di sini kamu. Kemudian buat perkedel kentang, haluskan bawang merah dan bawang putih goreng. Nasi uduk komplet siap untuk disantap. Itulah lima resep nasi uduk yang lezat dan tidak lupa juga cara membuatnya yang gampang sehingga kamu bisa coba bikin di rumah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi uduk sambal kacang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
