Anda sedang mencari ide resep pecak lele sambel kencur khas sunda yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pecak lele sambel kencur khas sunda yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pecak lele sambel kencur khas sunda, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pecak lele sambel kencur khas sunda enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Makanan Pecak Lele ini enak anda bisa mencoba memasak sendiri dirumah. Pecel Lele Sambel Kencur berikut adalah resep sederhana membuat masakan sehari hari mudah dan praktis ,. . . pecel lele lamongan pecel lele sambal pedas. Pecak Lele sambel kencur khas Sunda.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pecak lele sambel kencur khas sunda sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pecak Lele sambel kencur khas Sunda memakai 9 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pecak Lele sambel kencur khas Sunda:
- Sediakan I kg lele (6 buah lele ukuran sedang)
- Gunakan 1 buah santan (saya pake santan instan Kara)
- Sediakan 5 buah cabai rawit (untuk rebusan)
- Gunakan 4 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 1 ruas kencur
- Gunakan Sedikit ketumbar, 2 buah kemiri, 2 lembar salam, 1 batang sereh
- Ambil 3 buah cabai rawit atau sesuai selera (untuk bumbu halus)
- Ambil 1 buah terasi
- Gunakan secukupnya Gula garam lada
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
Yuk simak resep sambal pecel lele spesial khas Lamongan tersebut di sini. Lihat juga resep Goreng Anak bandeng Sambel pecak goreng👍😘 enak lainnya. Resep sambal pecak yang terkenal dari Betawi dan Sunda, cocok untuk makan lele, ayam, dan ikan nila. Haluskan cabai merah besar, cabai merah keriting, bawang putih, kencur dan kemiri.
Langkah-langkah membuat Pecak Lele sambel kencur khas Sunda:
- Bersihkan lele, potong 2 bagian (kepala dan ekor) lalu goreng
- Ulek dua bawang, kencur,kemiri, ketumbar, cabai rawit dan terasi
- Tumis bumbu halus, masukan sereh dan salam tumis hingga harum
- Masukan air secukupnya lalu tunggu mendidih
- Setelah mendidih masukan lele, bumbui dengan gula garam lada sesuai selera
- Setelah itu masukan santan dan cabai rawit, aduk-aduk tunggu santan matang lalu koreksi rasa
- Siap disajikan, selamat mencoba bunda
Panaskan minyak untuk menumis bumbu, goreng cabe, kencur, bawang putih dan daun jeruk hingga layu dan matang. Silahkan kunjungi postingan Cara membuat sambel goang khas Sunda untuk membaca artikel selengkapnya dengan klik link di atas. Ya, namanya sambel goang, sambal goang itu sambal yang gak pakai terasi, kacang tanah atau oncom, tapi bahan dasarnya Cuma cabe rawit, garam gula tomat. Sambal Kencur adalah sambal khas dari Jawa Timur yang merupakan bagian dari sajian Tempe atau Ayam Penyet. Menu ini merupakan favorit saya di warung Arema, Pujasera, Batam, kios langganan saya saat masih nyangkul di salah satu MNC di kawasan tsb beberapa tahun lalu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pecak lele sambel kencur khas sunda yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
