Anda sedang mencari ide resep pecak lele sambal kencur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pecak lele sambal kencur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pecak lele sambal kencur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pecak lele sambal kencur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berhubung lagi hamil jadi mendadak rajin makan lele, padahal dulu gak suka. Tapi sekarang baru sadar kalau lele itu enak! Kali ini bikin resep dr alm.mamah yaitu cobek/pecak lele bumbu kencur.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pecak lele sambal kencur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pecak Lele Sambal Kencur memakai 6 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pecak Lele Sambal Kencur:
- Siapkan Ikan Lele goreng (yang lain juga bisa)
- Sediakan 4 buah Cabe Rawit (sesuai selera)
- Gunakan 2 siung Bawang Merah
- Siapkan secukupnya Kencur
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan Kecambah segenggam (opsional)
Kunci kelezatan pada hidangan ini sebenarnya terletak pada sambal yang disajikan, serta kegurihan lele gorengnya. Lele goreng akan terasa hampa jika tidak ditemani dengan sambal yang nikmat. Yuk simak resep sambal pecel lele spesial khas Lamongan tersebut di sini. Di Jakarta, nama kuliner khas pecek Jawa Timur bersaing ketat dengan pecak.
Cara menyiapkan Pecak Lele Sambal Kencur:
- Haluskan (ulek) cabe rawit, bawang merah, garam, dan kencur.
- Setelah halus, tambahkan sedikit air hangat.
- Cuci bersih kecambah, lalu ulek bersama sambal.
- Letakkan ikan Lele goreng di cobek, lalu penyet hingga sambal meresap.
- Pecak Lele siap disajikan. :)
Bahan yang digunakan untuk membuat pecak pun hampir sama. Resep pecel lele ternyata cukup sederhana, berikut cara membuat pecel lele lengkap dengan petunjuk cara bikin sambal pecel lele serta lalapannya. Penyajian : Hidangkan lele goreng dengan sambal dan lalapan segar. Catatan: Hati-hati saat menambahkan garam pada sambal karena ada beberapa jenis terasi yang sudah asin sehingga penambahan garam tidak diperlukan. Resep Sambal Pecel Lele - Pecel lele merupakan kuliner khas Jawa Timur, tepatnya Lamongan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pecak lele sambal kencur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
