Lagi mencari ide resep ati ampela sambel hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ati ampela sambel hijau yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ati ampela sambel hijau, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ati ampela sambel hijau yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Ati ampela masak kecap enak lainnya. Hidangan sambel ati ampela merupakan hidangan yang cukup mainstream di kalangan masyarakat. Namun pernah kah kalian mencoba hidangan sambel hijau ati ampela?
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ati ampela sambel hijau yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ati Ampela Sambel Hijau memakai 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ati Ampela Sambel Hijau:
- Siapkan 7 bh cabe hijau
- Sediakan 3 bh cabe rawit
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 Btr kemiri
- Ambil Ketumbar
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Siapkan Garam
- Sediakan Ladaku
- Gunakan Penyedap rasa
- Siapkan 5 pasang ati ampela
- Gunakan 2 btg sereh
- Siapkan 2 lmbr daun salam
- Gunakan Minyak goreng
Misalnya lontong sayur hingga opor ayam yang biasa hadir dalam perayaan besar. Namun, sambal goreng ati juga cocok dijadikan lauk harian pendamping nasi. Terbuat dari ati ampela bebek dan cabe pilihan, yang menjadikan sambal dengan kenikmatan luar biasa. Pembuatan sambel goreng tempe sangat mudah dan juga bisa dibuat dengan menambahkan berbagai bahan tambahan lainnya seperti menambahakan bahan baku dari ati ampela sehingga membuat cita rasa yang dimiliki sambel goreng tempe semakin nikmat.
Langkah-langkah membuat Ati Ampela Sambel Hijau:
- Rebus atiampela yang sudah dicuci bersih beri lada dan garam,potong sesuai selera sisihkan.
- Goreng bumbu halus kemudian uleg kasar.
- Panaskan minyak dan tumis bumbu halus tadi hingga harum,masukkan salam, sereh aduk2 lagi beri penyedap,gula dan sedikit air test rasa.
- Masukkan atiampela tadi aduk-aduk lagi hingga tercampur rata.
- Siap santap dengan nasi anget
Kuncinya yaitu merebus ati ampela dengan rempah-rempah aromatik. Karena ati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, sebelum Panaskan minyak goreng. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai merah, cabai hijau, daun salam, lengkuas, dan jahe. Resep dan cara memasak tumis ati ampela cabai hijau.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ati Ampela Sambel Hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
