Lagi mencari inspirasi resep lele sambel pecak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lele sambel pecak yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ini sambel pecak versi aku, rasanya seger, asem, pedes, gapake minyak minyakan bikinnya, enak banget makan pake tempe goreng, ikan lele goreng atau ikan gurame goreng😋 Munawwarah Ruslan Sambal pecak Lele juga memiliki kandungan gizi yang tinggi dan tidak kalah dengan berbagai jenis ikan mahal lainnya. Salah satu hidangan dari lele yang mudah dibuat dan rasanya lezat adalah Pecak Lele. Dan berikut ini adalah resep Pecak Lele ala Susi Pudjiastuti.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lele sambel pecak, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lele sambel pecak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lele sambel pecak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lele Sambel Pecak menggunakan 8 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lele Sambel Pecak:
- Ambil 1 kg Lele
- Sediakan Cabe rawit 20 + cabe merah 5 biji
- Sediakan Bawang merah 5 + bawang putih 2 Siung
- Siapkan 3 biji Tomat
- Siapkan Terasi
- Gunakan Gula pasir + garam
- Gunakan Minyak goreng
- Ambil 2 sdm Kunyit bubuk
Cara Membuat Sambal Pecak Lele (Jawa Timur) Di Jakarta, nama kuliner khas pecek Jawa Timur bersaing ketat dengan pecak. Bahan yang digunakan untuk membuat pecak pun hampir sama dengan pecek di mana pecak menggunakan daging ikan air tawar yang salah satunya adalah ikan lele goreng. Perbedaannya, sambal pecak lebih berkuah dan terdapat santan, sedangkan pecek hanya menggunakan bahan cabe, trasi, dan bawang saja. Bumbu sambal ini sering dijadikan pelengkap untuk pecel sayur, pecel lele, bahkan jadi cocolan tempe goreng.
Cara menyiapkan Lele Sambel Pecak:
- Cuci bersih ikan lele, beri jeruk nipis, kunyit bubuk dan garam. Diamkan 3 menit. Goreng hingga garing.
- Giling kasar cabe + bawang + terasi + gula pasir. Tes rasa. Potong dadu tomat. Kemudian giling kasar tomat.
- Beri minyak goreng sisa goreng ikan. Tumpukkan sambel pecak di atas ikan lele goreng.
Memang bumbu pecel instan mudah didapatkan, tapi kalau ingin yang terjamin kebersihannya, lebih baik coba buat sendiri saja. Berikut cara membuat sambal pecel yang mudah untuk dipraktekkan sendiri. Resep sambal pecel lele spesial ala lela atau lamongan yg merupakan spesialis penyedia pecel lele. Agar dapat meyajikan sambal yang pas kepada keluarga, kini bisa sudah saatnya mencoba sendiri dirumah, mudah dan cepat pas buat sajian hari ini. Sambal pecak biasanya terdiri dari cabai, bawang putih, kemiri, dan diracik dengan santan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lele Sambel Pecak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
