Sedang mencari ide resep sambal udang ala melayu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal udang ala melayu yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal udang ala melayu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambal udang ala melayu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Pastikan anda menggunakan udang yang segar kerana rasa manis udang segar akan melazatkan lagi kuah sambal tumis. Resep Bakwan Udang Yang Enak dan Kriuk. Sambal merupakan salah satu unsur khas hidangan Indonesia, Melayu sering dijumpai pula dalam Simak Juga : Resep Udang Goreng Tepung Renyah Gurih Krispi ala Restoran Mahal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambal udang ala melayu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sambal Udang ala Melayu memakai 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambal Udang ala Melayu:
- Gunakan 1/2 kg Udang Segar
- Ambil 8 Siung Bawang Merah
- Ambil 4 siung Bawang Putih
- Siapkan 1 ruas jari Jahe
- Sediakan 1 ruas jari Kunyit
- Ambil 2 buah Kemiri
- Siapkan 1 ruas jari Lengkuas (saya skip krn khbsn)
- Ambil 7 buah cabe kering (blh di krgi atau di tambah)
- Gunakan 2 lembar Daun salam
- Ambil 4 lembar Daun jeruk (saya 8 lembar yg kcl2)
- Gunakan 1 batang Serai
- Gunakan 300 ml Air
- Siapkan 100 ml Santan kara
- Siapkan 1/4 sdt Garam
- Siapkan 1/4 sdt Masako ayam (blh di skip)
- Ambil 1/4 sdt Gula
- Sediakan 3 sdm Minyak goreng utk menumis
A little goes a long way because the sauce (and not the shrimps) is actually the star of the dish. Cara membuat sambal matah ala Bali, mudah dibuat dan bahannya sederhana. Tumis terasi hingga harum lalu sisihkan. Kemudian iris bawang merah, iris tidak terlalu tipis agak tebal saja.
Cara menyiapkan Sambal Udang ala Melayu:
- Bersihkan udang buang kepalanya dan kotorannya,lalu cuci bersih.Siapkan bumbu (cabe,bawang merah dan putih,kemiri,jahe,kunyit) lalu tumbuk hingga halus.
- Panaskan minyak,lalu tumis bumbu hingga harum,jangan lupa masukan serai,daun salam,dan daun jeruk.
- Bila sudah harum,masukan udang dan aduk rata.Setelah itu baru masukan air.
- Biarkan sampai air mendidih,jangan lupa masukan garam,gula dan penyedap rasa,test rasa,lalu biarkan sampai air agak sat,baru masukan santan kental,aduk rata.
- Biarkan mendidih santannya,lama-lama santan akan mengering,aduk rata lalu angkat jika sudah matang merata dan sajikan dengan nasi hangat.
Resep Sambal Matah - Hampir sebagian besar kuliner nusantara pasti mempunyai makanan pendamping yang berupa sambal, salah satu sambal yang paling terkenal. Resep Kreasi Sambel Matah Ikan Kembung. Kreasi Udang Telur Puyuh Sambal Matah. Nah, cocok banget untuk mencoba menu Sambal Ala Kutai ini. Udang, petai, tempe, dan terong berpadu dengan cabai rawit.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambal Udang ala Melayu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
