Lagi mencari ide resep sambel pedes ati ampela ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel pedes ati ampela ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel pedes ati ampela ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambel pedes ati ampela ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Hallo kali ini aku masak dan makan sambel ati ampela ayam. selamat mencoba dan selamat menonton. silakan like,komen dan subscribe yaa. terimakasih. Lihat juga resep Sambel Goreng Kentang Petai Cina Ati Ampela enak lainnya. Ampela dan Ati ayam, kentang, ljr petai, Bawang merah, Bawang putih, Cabai merah besar, Cabai rawit, Jahe.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambel pedes ati ampela ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambel pedes ati ampela ayam menggunakan 14 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambel pedes ati ampela ayam:
- Siapkan 4 pasang ati dan ampela
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai
- Siapkan secukupnya Gula merah
- Sediakan secukupnya Garam+bumbu kaldu
- Sediakan Bumbu halus belender
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabe keriting
- Gunakan 10 buah cabe rawit
- Siapkan Seruas jahe
- Sediakan Bumbu di ulek
- Gunakan 15 buah cabe rawit
Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Sambel goreng Ati Ayam,kentang dan pete. Sambel Pete plus ati ampela ayam kampung.
Langkah-langkah membuat Sambel pedes ati ampela ayam:
- Cuci bersih ati dan ampela,tiriskan lalu rebus terlebih dahulu, masukaan 2lembar daun salam dan serei digeprek..rebus hingga matang lalu angkat dan tiriskan..
- Blender semua bahan yg dihaluskan..masukkan ke wajan lalu tumis dgn minyak goreng secukupnya..masukan daun jeruk+salam..
- Ulek ulek rawit yg 15biji tadi dgn gula merah,ulekx jgn hancur lalu masukkan aduk2 sampai semua tercampur,lalu masukkan hati dan ampela aduk sampai semua bumbu tercampur,cicipi tambahkan garam dan sedikit kaldu bubuk..
Ini menu untuk persiapan Lebaran esok hari. Kadang ada yg bikin sambel goreng ati gini warnanya merah nyala bgt ya tapi ngga pedes. Biasanya sambal goreng ati ampela jadi pendamping sempurna untuk makanan berkuah santan. Misalnya lontong sayur hingga opor ayam yang biasa hadir dalam perayaan besar. Namun, sambal goreng ati juga cocok dijadikan lauk harian pendamping nasi.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambel pedes ati ampela ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
