Sedang mencari inspirasi resep sambal mata yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal mata yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal mata, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sambal mata yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Sambal matah is originated in Bali. Sambal is a very "loose" term here. There are so many different kinds of sambal and usually, chilis are involved when it comes to sambal.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambal mata yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal Mata menggunakan 7 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sambal Mata:
- Ambil 1 batang sereh (ambil bagian putihnya saja)
- Siapkan 7 cabe rawit (kata org Jawa kalau jumlahnya ganjil bikin pedas)
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
Serve this raw Balinese sambal as a condiment for grilled fish or chicken. While the shrimp paste is very pungent, it does add a unique depth of flavour to the sambal. Sambal matah merupakan sambal tradisional dari daerah Bali. Sambal matah ini sangat terkenal lho….
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Mata:
- Potong sereh, cabe rawit, bawang merah, daun jeruk taruh di piring/mangkuk campur dan aduk2 sedikit di tekan dgn sendok
- Bumbui dgn gula garam secukupnya
- Panaskan minyak goreng
- Lalu tuangkan minyak goreng panas sambil di aduk2 sedikit di tekan agar tercampur rata
- Tes rasa
- Alhamdulillah, jadi deh sambel matanya
Citarasanya yang pedas, sedikit asin dan asam terasa sangat. Sambal matah menjadi salah satu komponen dalam sajian ini. Kamu juga bisa menikmati sambal matah sebagai makanan pendamping ikan bakar, ayam goreng dan aneka lauk. Sambal is an Indonesian chili sauce or paste typically made from a mixture of a variety of chili peppers with secondary ingredients such as shrimp paste, garlic, ginger, shallot. Sambal matah cocok disajikan sebagai pelengkap menu makan Anda.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal mata yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
