Anda sedang mencari ide resep lele goreng dan sambel bawang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lele goreng dan sambel bawang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ya, pecel lele goreng sambal bawang memang lezat dan istimewa. Untuk itulah, hidangan ini kami rekomendasikan untuk anda para pecinta kuliner. Sebuah hidangan lele yang memiliki nama asal Pecak lele ini diolah dengan cara digoreng garing dan merupakan makanan khas dari Jawa Timur.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lele goreng dan sambel bawang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lele goreng dan sambel bawang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lele goreng dan sambel bawang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lele goreng dan sambel bawang memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lele goreng dan sambel bawang:
- Gunakan 500 gr Lele
- Ambil 2 ruas jari Kunyit
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil Sejumput ketumbar
- Ambil Garam
- Gunakan Tepung terigu
- Gunakan Bahan cabe
- Sediakan Cabe merah keriting
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan Garam
- Ambil Gula jawa
Sambal bawang memang nikmat, tetapi sambal bawang goreng memiliki rasa enak yang berbeda dari sambal bawang biasannya. Kupas kulit bawang putih dan buang tangkai cabai rawit. Lele goreng atau bakar dipadukan dengan resep sambal pecel lele yang khas akan menjadi hidangan lezat ditambah nasi hangat dan Goreng cabai merah, cabai rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, terasi, kemiri dan kacang mete hingga matang. pecel lele komplit dengan sambal maupun bahan lalapan. Saat hari mulai senja dan biasanya setelah hari gelap, maka mulai tampak kesibukan para pedagang kaki lima yang khusus menjual dagangannya pada sore hari.
Cara menyiapkan Lele goreng dan sambel bawang:
- Lele goreng - Cuci lele sampai bersih, rendam dengan perasan air jeruk nipis, bilas
- Masukan bumbu halus - Bawang putih - Kunyit - Ketumbar - Garem - Sedikit merica bubuk - Rendam kurang lebih 2-3 jam
- Goreng ungkepan lele menggunakan tepung terigu yang kering. Untuk hasil lele yang krispi dan tidak lengket saat digoreng
- Sambel bawang - Goreng cabe merah keriting, 3 bawang merah, 2 bawang putih - Ulek kasar dengan garam dan sedikit gula merah
Menu pecel lele menjadi menu masakan. Ikan lele yang diolah dengan cara digoreng menghasilkan daging yang gurih dan lezat. Ada yang biasa menggorengnya dengan setengah kering dan ada juga yang digoreng hingga kering, garing dan renyah. Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup. Dan buat kamu yang suka dengan pete, bisa lho menambahkannya di meu sambal yang satu ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lele goreng dan sambel bawang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
