Anda sedang mencari inspirasi resep sambal cabe merah asam pedas gurih (sambal inti merah) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal cabe merah asam pedas gurih (sambal inti merah) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Sambal Cabe Merah Asam Pedas Gurih (Sambal Inti Merah) enak lainnya. Sambal teri bisa jadi pilihan untuk pendamping lauk dan nasi hangat. Bahkan, meski hanya disandingkan dengan tahu, tempe, atau telur dadar sudah enak, lho.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal cabe merah asam pedas gurih (sambal inti merah), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambal cabe merah asam pedas gurih (sambal inti merah) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambal cabe merah asam pedas gurih (sambal inti merah) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sambal Cabe Merah Asam Pedas Gurih (Sambal Inti Merah) menggunakan 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambal Cabe Merah Asam Pedas Gurih (Sambal Inti Merah):
- Ambil 200 gr cabe merah/ cabe tanjung iris kasar
- Siapkan 25 gr rawit merah sesuai selera tingkat kepedasan iris besar
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 10 siung Bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 6 butir kemiri
- Siapkan 50 gr lengkuas
- Gunakan 1/2 sendok ketumbar
- Gunakan 5 gr biji pala/setabur saja
- Ambil 5 gr jinten
- Gunakan 3 sendok air asam jawa kental
- Sediakan 1/2 sendok merica
- Siapkan 4 butir kapulaga/kapol
- Siapkan 2 pc cengkeh
- Sediakan 1 cm kunyit kuning
- Gunakan 2 cm jahe
- Siapkan Bumbu tambahan
- Ambil 1 sereh geprek
- Gunakan 3 daun salam
- Siapkan 1 daun pandan
- Gunakan 2 daun jeruk
- Ambil 1 sendok / stg bongkah gula merah
- Gunakan 1/2 sendok teh garam
Cara membuat sambal bawang putih cabe rawit merah ini dapat dibilang sangat mudah dan sangat cepat pula. Namun kalau mau membuat sambal yang komplit tentu lama dan nah saat itulah sambal bawang putih mentah menjadi dewa penyelamat. Tinggal ambil cobek, cabe keriting merah, garam. Makan terasa kurang jika tidak ada sambal pedas yang menemani.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Cabe Merah Asam Pedas Gurih (Sambal Inti Merah):
- Oseng bumbu halus dengan 7 sendok minyak sayur(pakai coconut oil lebih nikmat)
- Masukan bumbu tambahan pelengkap kemudian masukan irisan cabe merah dan rawit
- Oseng terus sampai merata sehingga sambal terlihat layu dan sedikit kering.
- Setelah agak kering, sambal inti merah siap disajikan.
Maka dari itu yuk coba dibuat sambal goang dadakan khas Sunda yang mudah dibuat seperti berikut. Sambal cabe ijo juga populer di Jakarta dan sekitarnya. Begini cara membuatnya Kukus cabai hijau besar, cabai hijau keriting, cabai rawit, bawang merah, dan dua buah tomat hijau. Jika semua bahan tersebut sudah matang (ditandai dengan tampilan yang layu), angkat dan pindahkan ke dalam cobek. Saking umumnya sambal cabe merah di rumah-rumah masyarakat minang, ada pula kelakar yang muncul, yaitu, bukan orang minang jika bukan pecinta pedas.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal cabe merah asam pedas gurih (sambal inti merah) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
