Sedang mencari inspirasi resep lele goreng sambel matah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lele goreng sambel matah yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lele goreng sambel matah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lele goreng sambel matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Cumi goreng sambel matah enak lainnya. Sambal Matah pasti jadi lebih mengguirkan saat diolah dengan Resep Lele Goreng Kuning Sambal Matah ini. Ingin sambal pedas menantang, silahkan coba sambal matah Bali asli.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lele goreng sambel matah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lele Goreng Sambel Matah menggunakan 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lele Goreng Sambel Matah:
- Sediakan 1 kg ikan lele (uk sedang)
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm kunyit
- Ambil 2 cm jahe
- Siapkan secukupnya Garam kasar
- Gunakan Bahan untuk sambel mattah :
- Siapkan 12 buah cabe merah
- Gunakan 10 buah cabe rawit hijau
- Siapkan 3 batang serai muda (bag bwah saja yg mudah untuk dipotong)
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 1 buah tomat besar
- Ambil Sedikit gula
- Gunakan Sedikit garam
- Gunakan Jeruk sambal
- Siapkan Sedikit terasi
- Ambil Sedikit Minyak goreng panas
Sambal khas Bali ini sampai sekarang masih hits di banyak varian kuliner. Sambal matah menjadi salah satu komponen dalam sajian ini. Kamu juga bisa menikmati sambal matah sebagai makanan pendamping ikan bakar, ayam goreng dan aneka lauk lain. Bagi yang tetinggalan jangan khawatir, ini resep sambal matah dari Arosa Hotel Bintaro Jakarta.
Langkah-langkah membuat Lele Goreng Sambel Matah:
- Cuci lele sampai bersih, kemudian haluskan semua bumbu mulai dari bawang putih, jahe, kunyit dan garam.
- Kemudian haluskan dan campur dgn ikan hingga rata dan diamkan sebentar selama 5 menit dan kemudian bisa digoreng dgn api sedang hingga matang.
- Sambil menunggu ikan lele matang, potong potong cabe, bawang merah dan sereh. Potong tipis2 yaa jgn trlalu besar. Juga tomat 1 buah
- Campurkan cabe yg sudah diiris + tomat + sereh iris + tambahkan garam halus + sedikit gula + terasi udang (sudah matang) sedikit saja+ air jeruk sambal.
- Langkah terakhir masukkan minyak makan panas biasanya pake minyak bekas penggorengan ikan lele tadi (saran : kalau gk mau bisa panaskan minyak goreng yg baru dan dipanaskan sebentar) selanjutnya masukkan minyak tersebut ke bahan sambal tersebut kemudian aduk merata.
- Susun lele goreng yg sudah matang ke atas piring. Kemudian siram sambal matah tadi. Siap disantap bersama nasi putih panas 🤗
Resep Sambal Pecel Lele - Pecel lele merupakan kuliner khas Jawa Timur, tepatnya Lamongan. Hidangan ini bukanlah pecel berupa sayuran rebus yang dibumbui dengan sambal kacang yang manis itu. Pecel lele adalah istilah untuk hidangan yang dipenyet dan disiram dengan sambal khas. Contoh : Sambal Goreng Daging, Sambal Goreng Telur, Sambal Goreng Tahu, Sambal Goreng Udang dll. Kalau mau pakai kulit ayam dan lemak ya gak usah digoreng atau direbus karena cepat empuk setelah bumbu ditumis, kulit ayam dimasukkan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lele Goreng Sambel Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
