Anda sedang mencari inspirasi resep tempe mendoan dan sambal bawang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tempe mendoan dan sambal bawang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe mendoan dan sambal bawang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tempe mendoan dan sambal bawang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Meskipun berbahan dasar tempe dan diolah dengan digoreng, tapi mendoan berbeda dari gorengan tempe lainnya. Camilan yang dikenal berasal dari daerah Banyumas ini punya tekstur khas karena cara membuatnya yang juga berbeda. Tempe mendoan memang paling lezat jika dinikmati ketika masih panas dengan dilengkapi cabai rawit dan kecap manis atau sambal kecap.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tempe mendoan dan sambal bawang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tempe mendoan dan sambal bawang menggunakan 11 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tempe mendoan dan sambal bawang:
- Ambil tempe
- Siapkan minyak untuk menggoreng
- Siapkan daun seledri atau daun bawang
- Sediakan tepung terigu
- Sediakan tepung beras
- Ambil Bumbu yang dihaluskan
- Ambil bawang putih
- Siapkan kunyit
- Siapkan garam & penyedap
- Sediakan merica
- Siapkan ketumbar
Ambil wadah untuk adonan, campur tepung terigu, bumbu halus , lada bubuk, daun bawang dan garam kedalam wadah, lalu tambahkan air kemudian diaduk rata sampai Tempe mendoan hangat dan sambal kecap siap dihidangkan. Saya suka pedeeees, tapi gak berani kalau makan cabe langsung. Ini rasanya bener bener sambel mendoan abang abang, apalagi kalo rawitnya tuh diulek alus, cuma disini saya gak ulek alus cabenya. Tempe Mendoan Spesial pun siap disajikan dengan cabe rawit atau sambal kecap sesuai selera.
Cara menyiapkan Tempe mendoan dan sambal bawang:
- Iris tempe sesuai selera. Boleh tebal atau tipis.
- Uleg bumbu. Karena saya malas nguleg, jadi semua bumbu pakai yg bubuk 🙈😅. Bawang putih bubuk, kunyit bubuk, merica bubuk, & ketumbar bubuk. Siapkan semua bumbu tersebut. Lalu masukkan tepung terigu & tepung berasnya. Campur sampai rata. Jangan lupa letak garam & penyedapnya ya. Kalau mau lebih enak, bisa dicampur dengan sedikit tepung bumbu instan (yg slalu buat kentucky, merk sasa ataupun yg lainnya).
- Lalu tambahkan air secukupnya, jangan sampai adonan jadi terlalu cair. Lalu masukkan daun seledri yg sudah dipotong2. (saya tidak suka daun bawang 😅). Bisa dites rasa. Lalu masukkan tempe ke dalamnya. Bolak-balik hingga tempe terbalut rata dengan tepungnya.
- Panaskan minyak. Lalu goreng tempe hingga kecoklatan.
- Siapkan sambal bawangnya. Uleg bawang putih, garam, & cabe. Saya suka banget pedesss🤤.
- Siap disajikan🤤😋. Waktu makan enak banget, nambah terus. Pas habis baru deh berasa pedesnya 🥵😋😋.
Cara Membuat Tempe Mendoan Sederhana: Dalam wadah panci, aduk bahan-bahan tepung dengan bumbu halus, dan daun bawang hingga rata. Tempe mendoan, bakwan, dage dan gembus goreng merupakan kudapan kebanggaan yang sudah menjadi camilan kebiasaan orang Banyumas untuk teman berkumpul. Jadi kalau lagi berkumpul dengan teman, keluarga atau kerabat pasti selalu ada tempe mendoan. Nikmati lezatnya hidangan tempe mendoan bumbu sambal kecap yang enak dan sedap di rumah anda. Sajian nikmat ini akan tentu dapat anda buat di rumah dengan mudah dan sederhana sebab langkahnya terbilang cukup mudah dan sederhana.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tempe mendoan dan sambal bawang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
