Lagi mencari inspirasi resep lele goreng sambal terasi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lele goreng sambal terasi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lele goreng sambal terasi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lele goreng sambal terasi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Sambal terasi adalah sambal paling favorit di keluarga kami. Pedas dan aroma terasinya membuat selera makan menjadi lahap. Sambal terasi / sambal belacan is one of the quintessential condiments or ingredients in Southeast Asia.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lele goreng sambal terasi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lele Goreng Sambal Terasi memakai 21 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lele Goreng Sambal Terasi:
- Gunakan Bumbu ikan lele :
- Siapkan 500 gr ikan lele segar
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah jeruk lemon
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 2 cm kunyit
- Sediakan 2 cm jahe
- Sediakan 4 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya dan iris kecil2
- Sediakan 2 sdt garam
- Sediakan Minyak goreng untuk menggoreng
- Ambil Bahan Sambal terasi :
- Gunakan 5 buah cabai rawit merah
- Siapkan 10 buah cabai merah keriting
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan 1 sdt terasi bakar
- Siapkan 1 sdm gula jawa yg sudah disisir
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan 1 lbr daun salam
- Siapkan Sedikit asam jawa
- Gunakan 2 buah tomat, iris tipis
Sambal Terasi is so easy to make at home, and a 'must-know' recipe for the budding home cook! Traditional mortar and pestle for blending spices. Sambal Terasi is one of the most commonly eaten varieties in Indonesia that is quick and easy to make, plus it tastes even more divine when it is home. Pecel lele disajikan bersama sambal terasi yang bikin menggugah selera.
Langkah-langkah membuat Lele Goreng Sambal Terasi:
- Bersihkan bagian perut dan bagian dalam kepala ikan lele, wajib buang insangnya lalu kerat perutnya..!
- Beri perasan air lemon..!
- Haluskan bawang putih, jahe, kunyit, garam, ketumbar, dan daun jeruk..!
- Lalu oleskan bumbu ke permukaan ikan sampai rata..! Diamkan 5 menit..!
- Goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan…!
- Sambal terasi ——>
- Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, terasi…!
- Panaskan minyak lalu tumis sampai harum…! Setelah itu kecilkan api sampai sangat kecil..lalu tambahkan gula, garam, daun salam, asam jawa, dan tomat lalu aduk..!
- Masak terus sampai tomat benar2 matang dan hancur dg sendirinya(hrs dg api kecil)..!
Gak perlu beli di luar, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan rekomendasi resep pecel lele sambal terasi ala rumahan yang sederhana ini, serta beberapa cara membuatnya dengan mudah. Lele goreng akan terasa hampa jika tidak ditemani dengan sambal yang nikmat. Yuk simak resep sambal pecel lele spesial khas Lamongan tersebut Jika sudah panas, masukan cabe merah, tomat, bawang merah/putih, kemiri, terasi, kacang mete, dan cabe rawit. Selain jadi bumbu masakan, terasi juga dijadikan sambal yang gurih dan sedap. Sambal terasi begitu nikmat bila disantap bersama nasi hangat serta ikan atau ayam goreng khas pecel lele.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lele goreng sambal terasi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
