Anda sedang mencari inspirasi resep sambal goreng hati kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng hati kentang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Berikut resep memasak Sambal goreng kentang hati sapi, hidangan keluarga Nusantara menggugah selera. Masukkan hati ampela dan kentang yang sudah digoreng hingga matang. Aduk rata semua bahan dan bumbu hingga keduanya tercampur rata.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng hati kentang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambal goreng hati kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sambal goreng hati kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sambal Goreng Hati kentang menggunakan 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sambal Goreng Hati kentang:
- Sediakan 10 buah Hati ampela Ayam
- Sediakan 1 kg kentang
- Ambil 300 ml santan
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 buah serai
- Sediakan secukupnya Garam Gula dan Kadu jamur (penyedap)
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Sediakan 1 ruas Lengkuas (geprek)
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 100 gram cabe merah
- Gunakan 10 buah cabe rawit
- Siapkan 5 buah kemiri
- Sediakan 10 siung Bawang Merah
- Gunakan 7 Siung Bawang Putih
- Siapkan 1 blok Terasi (me: ABC)
Potong kentang bentuk dadu kecil, goreng hingga matang dan cukup kering, tiriskan. Sambal goreng kentang adalah sambal yang menggunakan kentang sebagai bahan utamanya. Sambal goreng kentang sendiri kabarnya sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Namun pada saat itu kebanyakan sambal goreng kentang, tidak digoreng tapi direbus.
Cara membuat Sambal Goreng Hati kentang:
- Bersihkan hati ampela lalu rebus dan digoreng lau potong dadu,kupas dan potong dadu kentang lalu digoreng hingga kuning kecoklatan
- Haluskan semua bumbu halus lalu panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu hingga wangi masukkan daun salam daun jeruk serai dan lengkuas aduk rata
- Lalu masukkan santan aduk hingga mendidih lalu masukkan kentang dan hati yang telah digoreng lalu masukkan gula garam dan kaldu jamur
- Lalu koreksi rata masak hingga air santan menyusut.. siap dihidangkan 🌸❤️
Sambal goreng hati memang sedap tak heran selalu disajikan sebagai salah satu menu pelengkap kala ada acara baik untuk selamatan atau jamuan makan lainnya. Kombinasi hati, kentang dan bumbu yang kental membuat hidangan satu ini menjadi favorit juga kala lebaran. Resep sambal goreng kentang ini mungkin bisa menjadi pilihan tepat. Tapi jangan tertipu dengan penampilannya, sambal goreng kentang punya rasa yang begitu berwarna! Pada kesempatan kali ini, Chef ingin berbagi resep sambal goreng kentang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal goreng hati kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
