Lagi mencari ide resep sambel mentah (brambang asem) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel mentah (brambang asem) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Mangga yang masih agak mentah dan rasanya asem-asem ternyata juga enak dibuat sambal. Sambel ini juga salah satu sambel favoritku. karena mudah sekali. Request dari mertua minta diolahin ikan teri, dan suami yang doyan pedas akhirnya punya ide buat ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel mentah (brambang asem), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambel mentah (brambang asem) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sambel mentah (brambang asem) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sambel mentah (brambang asem) memakai 7 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambel mentah (brambang asem):
- Siapkan 1 tomat
- Sediakan 4 cabe rawit,boleh di tambah bila suka pedes
- Gunakan 2 or 3 cabe kriting
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula merah
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa bila suka
- Sediakan secukupnya terasi. Pilih terasi yang enak. sambal biar enak
Sambal Korek Brambang adalah Salah Satu Sambal yang tidak bisa diubah tingkat kepedasaannya. Menu dengan campuran sayuran mentah seperti kenikir, kacang panjang dan timun, di campur dengan bumbu kelapa Karakter rasan. Resep Brambang Asem (Plencing) Solo - brambang asem merupakan makanan khas jawa tengah terutama solo,sesuai namanya brambang asem mempunyai aroma khas brambang ( bawang merah) dengan bumbunya yang dicampur terasi dan tentunya juga. Brambang asem inggih punika sawijining olah-olahan ingkang kadamel saking jejanganan lajeng dipunsuntak sambel.
Cara menyiapkan Sambel mentah (brambang asem):
- Cucu bersih semua cabe plus tomat.
- Di blender boleh. Di ulek boleh
- Saya pake ulekan. Taruh semua cabe, Gula merah,garam, terasi, penyedap rasa. Ulek sampe halus
- Lalu iris iris tomat. Masukan ke ulekan. Ulek sampe halus. icip icip rasanya bila perlu.
- Sambel udah jadi. Siap di santap.
- Biasanya saya makan dengan sayuran rebus. Kenikir, daun singkong dll. Tambain telur mata sapi or tempe goreng
- Atau buat sambel penyetan juga mantap. SELAMAT MENCOBA.
Dipunsukani nama brambang asem amargi sambel kagem olahan menika kadamel saking brambang saha asem jawa, lombok lan sanesipun. Menu Brambang Asem merupakan khas dari Jawa tengah, terutama banyak ditemui di Solo maupun Semarang. Cita rasa sambalnya endeus banget dengan penggunaan banyak bawang merah yang berpadu dengan asam jawa. Biasanya sambal khas Jawa Barat ini enak banget kalau dimakan bareng tempe goreng, tahu goreng, ikan goreng atau ayam goreng. Udah sering aku post juga sich dulu pakai kangkung, pakai bayam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambel mentah (brambang asem) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
