Sedang mencari inspirasi resep tongkol geprek sambal daun jeruk yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol geprek sambal daun jeruk yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol geprek sambal daun jeruk, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tongkol geprek sambal daun jeruk enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Biar gak cma ayam aja yg di geprek. 😊😊 tantangan #WeekendChallenge dari mamah Cookpad kali ini adalah belanja Rp. (Bisa pake ikan tuna /tongkol), Garam, Jeruk nipis, Bumbu halus:, Cabe rawit, Cabe merah, bawang putih, garam. Sambal ikan tongkol yang pedas ini bukan hanya lezat saja, tapi juga mengenyangkan. Bahannya murah dan dijamin Anda pasti ketagihan!
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tongkol geprek sambal daun jeruk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tongkol Geprek Sambal Daun Jeruk menggunakan 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tongkol Geprek Sambal Daun Jeruk:
- Ambil 2 ekor ikan tongkol matang uk. kecil
- Ambil secukupnya minyak goreng
- Gunakan Bahan pelapis & pencelup :
- Siapkan 4 sdm tepung terigu
- Sediakan 2 sdm tepung kanji
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 100 ml air
- Ambil Bahan Sambal :
- Gunakan 7 buah cabe rawit
- Ambil 2 buah cabe merah
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdm gula pasir
Tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai. Masak hingga harum. - Masukkan garam, gula dan kaldu bubuk jamur. Tahukah Anda bagaimana resep sambal padang yang lezat? Yup, sebagaimana yang kita tahu, masakan khas Padang tidak hanya terkenal di tempat asalnya saja, tapi masakan ini sudah sangat populer hingga di seluruh daerah.
Langkah-langkah menyiapkan Tongkol Geprek Sambal Daun Jeruk:
- Belah ikan tongkol, buang tulangnya.
- Campur rata semua bahan pelapis kecuali air. ambil 2 sendok makan utk bahan pencelup kemudian campurkan dengan air, aduk rata.
- Masukkan ikan ke bahan pencelup kemudian gulirkan ke bahan pelapis
- Goreng ikan hingga matang dan kecoklatan.
- Goreng cabe dan bawang hingga layu kemudian ulek bersama daun jeruk, masukkan gula dan garam. koreksi rasa.
- Geprekkan ikan, balurkan dengan sambal dan hidangkan.
Tumis bumbu halus hingga harum, masukan serai, lengkuas & daun jeruk. aduk rata. Masukan santan. aduk terus agar tdk pecah. masak hingga mendidih. Masukkan ayam goreng, geprek bersama sambal bawang hingga merata. Untuk saus telur asinnya: kukus telur asin hingga matang, ambil bagian kuningnya, haluskan hingga berbentuk pasta, sisihkan. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, lengkuas, jahe dan batang sereh serta kecombrang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tongkol geprek sambal daun jeruk yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
