Sedang mencari inspirasi resep sambal ati /sambal hati ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal ati /sambal hati ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sambal hati tanpa kentang dimasak dengan cara direbus dahulu untuk menghilangkan bau amis lalu digoreng. Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh 😇 Bahan Hati ayam (sudah di rebus) Tahu goreng Garam Penyedap rasa Kecap manis Gula pasir Secukupnya Bumbu Bawang putih Bawang merah Merica Lengkuas Resep Sambal Goreng Ati (Stir-fry Chicken Liver Recipe Video) Membuat sambal hati ayam enak tidak terlalu sulit.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal ati /sambal hati ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambal ati /sambal hati ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambal ati /sambal hati ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sambal ati /sambal hati ayam memakai 14 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambal ati /sambal hati ayam:
- Sediakan hati ayam
- Gunakan kacang polong
- Ambil lengkuas muda
- Sediakan santan
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan bawang putih
- Sediakan bawang merah
- Siapkan cabe merah kering
- Ambil kunyit
- Ambil terasi (sesuai selera)
- Sediakan kemiri
- Sediakan Garam
- Sediakan Gula
- Siapkan Kaldu ayam
Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Sambal goreng ati adalah salah satu makanan khas Indonesia, terutama di Pulau Jawa. Makanan ini biasanya berbahan dasar hati ayam atau sapi, kentang dan dibumbui oleh sambal yang pedas, terkadang juga ditambahkan petai dalam membuatnya.
Cara menyiapkan Sambal ati /sambal hati ayam:
- Cuci bersih hati ayam..iris2 serong..tiriskan..
- Panaskan air diwajan sampai mendidih..lalu masukan hati ayam..aduk2..angkat..
- Iris2 korek api lengkuas muda..sisihkan
- Haluskan semua bumbu halus. Termasuk terasi..sisihkan
- Tumis bumbu sampai harum..masukan lengkuas muda..aduk2.. Masukan kacang polong dan hati ayam..aduk2..biarkan sebentar.. Masukan santan.. Masak sampai kental.
- Masukan bumbu kaldu, garam..gula..koreksi rasa angkat..
- Enak nih..pas dg nasi panas..
- Endezzzz bunnn
- Selamat mencoba bun… Semoga suka..
Anda bisa mengolah hati ayam menjadi berbagai jenis sajian, mulai dari menjadi campuran bubur ayam, sambal goreng, sampai sate yang lezat. Resep Sambal Goreng Ati - Sambal memang masakan yang memiliki banyak sekali kreasi. Bahkan cocok dipadukan dengan bahan makanan apa pun, termasuk ati. Berbahan dasar hati ayam maupun hati sapi, sambal goreng ati menjadi santapan yang sangat lezat untuk dihidangkan di meja makan. Biasanya ada sambal goreng juga di masak bersama ati ampela dan pete.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal ati /sambal hati ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
