Sambal Goreng Hati Sapi
Sambal Goreng Hati Sapi

Sedang mencari ide resep sambal goreng hati sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng hati sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Sambel goreng hati sapi juga sering dijadikan sajian khas hari raya, bersanding dengan ketupat dan opor. Irisan tipis cabai merah besar (buang biji) akan Irisan tipis cabai merah besar (buang biji) akan membuat hidangan ini tampil lebih menarik dan lezat. Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng hati sapi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambal goreng hati sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal goreng hati sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal Goreng Hati Sapi memakai 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sambal Goreng Hati Sapi:
  1. Sediakan 1/2 kg Hati Sapi
  2. Gunakan 1/4 kg Kentang
  3. Gunakan 12 Buah Cabe Merah
  4. Siapkan 10 Buah Cabe Rawit Merah / hijau
  5. Ambil 2 Buah Cabe Hijau
  6. Ambil 2 Buah Tomat
  7. Sediakan 6 Siung Bawang Merah
  8. Gunakan 4 Siung Bawang Putih
  9. Gunakan 2 Batang Sereh (geprek)
  10. Sediakan 2 Ruas Jahe (geprek)
  11. Gunakan 3 Lembar Daun Salam
  12. Ambil 4 Lembar Jeruk
  13. Sediakan 1 Buah Santan Kara Instan uk. Kecil

Memasak Sambal Goreng Hati Sapi terdengar sulit dan melelahkan. Namun kini Bunda bisa menghidangkan sajian pedas favorit nan bergizi ini dengan lebih sederhana dan praktis. Hidangan lezat ini memang sangat akrab dijadikan sebagai menu istimewa dalam berbagai acara spesial. Yap, siapa yang bisa nolak kalau ada Sambal Goreng Ati Sapi di meja makan?

Cara menyiapkan Sambal Goreng Hati Sapi:
  1. Cuci ati sapi, rebus dan tambah kan 1 batang sereh, 2 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk, garam dan kaldu bubuk Masak sampai matang. Tunggu hingga dingin lalu potong dadu
  2. Cuci bersih kentang, kupas lalu potong dadu. Goreng sampai matang
  3. Bumbu halus : bawang merah, bawang putih, cabe rawit, tomat. Geprek sereh, jahe. Daun salam daun jeruk. Cabe ijo di iris
  4. Panas kan minyak, masuk kan bumbu halus, sereh daun salam daun jeruk. Tumis hingga harum.
  5. Masukkan ati dan kentang lalu aduk rata. Kasih santan lalu aduk rata. Beri garam, kaldu bubuk dan cabe ijo. Cek rasa dan Siap sajikan

Berbahan dasar hati ayam maupun hati sapi, sambal goreng ati menjadi santapan yang sangat lezat untuk dihidangkan di meja makan. Di Pulau Jawa, sambal goreng ati sangat populer disajikan ketika ada acara-acara tertentu seperti hari raya maupun acara hajatan. Sambal Goreng Ati Sapi adalah masakan tradisional yang bisa dipadukan dengan beragam hidangan lainnya. Ingin tahu lebih jelasnya cara membuat sambal goreng kentang? Masak Apa Hari Ini punya video yang sangat spesifik tentang cara pembuatannya.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambal Goreng Hati Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!