Sedang mencari inspirasi resep daging sapi goreng sambal daun jeruk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal daging sapi goreng sambal daun jeruk yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daging sapi goreng sambal daun jeruk, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan daging sapi goreng sambal daun jeruk enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Goreng dendeng sapi hingga matang, angkat dan tiriskan. (Goreng dendeng sapi dengan api sedang agar tidak mudah gosong). Masukkan dendeng sapi goreng dalam tumisan sambal ijo, aduk rata dan tambahkan penyedap rasa secukupnya. Masak sampai bumbu meresap ke dalam daging.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah daging sapi goreng sambal daun jeruk yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Daging sapi goreng Sambal Daun Jeruk menggunakan 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Daging sapi goreng Sambal Daun Jeruk:
- Sediakan 1/2 Kg Daging sapi segar
- Ambil 1 ons cabe merah keriting
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 lembar daun jeruk purut
- Ambil secukupnya Minyak sayur
- Siapkan 2 batang Daun bawang
- Gunakan 1 sendok teh Gula
- Siapkan Bahan ungkep
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Siapkan secukupnya Ketumbar
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan 3 Cm Jahe
Taburi bawang goreng, bawang daun iris, daun seledri dan perasan jeruk limau, sajikan bersama sambal. Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup. Tambahkan daun salam, daun jeruk, tomat, merica, ketumbar, dan air jeruk. Sambal goreng daging dengan tempe dan petai ini sangat nikmat jika disantap bersama nasi putih.
Langkah-langkah membuat Daging sapi goreng Sambal Daun Jeruk:
- Cuci bersih daging kemudian potong sesuai selera
- Giling semua bumbu ungkep, kecuali daun salam
- Campur daging dgn bumbu ungkep + air secukupnya kemudian di masak lebih kurang 1/2 jam sampai airnya benar2 menyusut / sampai daging empuk
- Setelah daging empuk, angkat kemudian dinginkan dan goreng sampe daging bewarna kecoklatan dan angkat
- Untuk sambal, Rebus cabe, bawang merah, bawang putih (boleh di tambah tomat jika suka)
- Giling cabe dan bawang yg sdh di rebus td, kemudian tumis sampai matang dgn api sedang, tambahkan daun jeruk + garam + gula sedikit, setelah cabe matang, ambil 2 sendok air kaldu rebusan/ ungkep daging td, kmudian campurkan ke sambal, aduk2 sampe bnr2 matang, setelah matang masukkan daun bawang hijau + daging goreng, aduk2 sampai bumbu meresap dan angkat deeeh….
Kalau bosan makan nasi dengan rendang, sambal goreng ini bisa menjadi pilihan yang tepat, tuh! Sebenarnya selain hati sapi, anda juga bisa menggunakan cincangan daging sapi yang dibulatkan kecil-kecil dan digoreng, namanya sambal goreng kreni. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan jahe. Rebus dengan api sedang hingga hati terlihat mengeras permukaannya. Daging sapi merupakan bahan pangan yang banyak disukai.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan daging sapi goreng sambal daun jeruk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
