Sedang mencari ide resep 6. pindang sambal daun jeruk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 6. pindang sambal daun jeruk yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 6. pindang sambal daun jeruk, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan 6. pindang sambal daun jeruk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Sambal Daun Jeruk enak lainnya. Goreng pindang sampai aga kecoklatan kemudian suir. Potong bawang merah, sereh, cabai, dan daun jeruk.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat 6. pindang sambal daun jeruk yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan 6. Pindang Sambal Daun Jeruk memakai 12 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan 6. Pindang Sambal Daun Jeruk:
- Sediakan 2 ekor pindang besar (bisa diganti 4-6 pindang kecil)
- Gunakan 3 buah cabe rawit
- Gunakan 17 buah cabe merah
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 batang sereh, iris2
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Ambil Secukupnya minyak untuk menggoreng dan menumis
Masukkan daun jeruk, lengkuas dan serai. Pindang Ikan Patin Ala Ibu Lily. Di tambah daun kemangi lebih enak ya, cuma di Padang susah sekali cari daun kemangi 😊 Kalau punya stok bandeng atau berencana memasak bandeng, biasanya diolah jadi apa? Kebanyakan pasti hanya menggorengnya dan dilengkapi dengan cocolan sambal.
Cara membuat 6. Pindang Sambal Daun Jeruk:
- Haluskan cabe, bawang merah dan bawang putih. Bisa diblender maupun diulek. Saya diuleg, sebelumnya digoreng dulu untuk mempermudah menghaluskan bumbu. Setelah halus, sisihkan.
- Potong pindang, buang kepala, duri, dan isi kotorannya.
- Dalam wajan, panaskan minyak. Setelah panas, goreng pindang hingga setengah matang, lalu angkat. Jangan lupa tutup wajan agar letusan tidak kemana2.
- Sisakan minyak bekas menggoreng hingga cukup untuk menumis, panaskan minyak.
- Tumis bumbu halus hingga harum, bersama daun salam, lengkuas, dan sereh.
- Setelah harum, masukkan daun jeruk, masak sebentar.
- Tambahkan 5 sendok makan air., aduk2. Beri garam dan gula, test rasa.
- Jika rasa sudah pas, masukkan pindang. Aduk dan biarkan bumbu berkurang dan meresap ke pindang.
- Matikan api dan sajikan. Paling nikmat dimakan dengan nasi panas.
Tapi kalau ingin yang segar dan berkuah enaknya dimasak apa ya? Olah bandeng jadi lebih segar dengan bumbu pindang. Sipakan daun pisang secukupnya tata berurutan daun salam, daun kemangi, daun jeruk, bumbu halus, irisan tomat, ikan pindang. Apalagi pepesnya dimasak dengan bumbu pindang. Aromanya wangi dan akan membuat siapa saja ketagihan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan 6. pindang sambal daun jeruk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
