Lagi mencari inspirasi resep sambel goreng hati kentang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel goreng hati kentang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel goreng hati kentang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambel goreng hati kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Masukkan hati ampela dan kentang yang sudah digoreng hingga matang. Aduk rata semua bahan dan bumbu hingga keduanya tercampur rata. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Kentang, Ayam Goreng dan Urap Sayuran.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambel goreng hati kentang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambel Goreng Hati Kentang menggunakan 10 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambel Goreng Hati Kentang:
- Ambil 1/4 kg hati ayam
- Siapkan 1 biji kentang
- Sediakan 5 biji bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdm saos tomat
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Siapkan Seujung jari terasi
- Siapkan Gula
- Gunakan Garam
- Ambil Penyedap rasa
Sambal goreng kentang adalah sambal yang menggunakan kentang sebagai bahan utamanya. Sambal goreng kentang sendiri kabarnya sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Namun pada saat itu kebanyakan sambal goreng kentang, tidak digoreng tapi direbus. Resep sambal goreng kentang ini mungkin bisa menjadi pilihan tepat.
Cara menyiapkan Sambel Goreng Hati Kentang:
- Potong kecil hati lalu rebus hingga mendidih, potong dadu kentang lalu rebus hingga mendidih. Ulek bawang merah, bawang putih, garam dan terasi.
- Goreng hingga harum bumbu yg telah diulek, setelah bumbu harum masukkan hati dan kentang.
- Masukkan kecap manis, saos tomat, gula, penyedap rasa dan sedikit air. Jangan lupa koreksi rasa, masak dengan api sedang hingga kuah mengental. Selamat mencoba.
Tapi jangan tertipu dengan penampilannya, sambal goreng kentang punya rasa yang begitu berwarna! Pada kesempatan kali ini, Chef ingin berbagi resep sambal goreng kentang. Kukus matang hati sapi, kemudian potong dadu kecil-kecil dan sisihkan. Potong kentang bentuk dadu kecil, goreng hingga matang dan cukup kering, tiriskan. Udang dan kentang goreng dadu adalah pasangan nikmat untuk dimasak sambal goreng.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sambel goreng hati kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
