Sedang mencari inspirasi resep lele goreng sambal kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lele goreng sambal kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lele goreng sambal kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lele goreng sambal kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Lele goreng atau bakar dipadukan dengan resep sambal pecel lele yang khas akan menjadi hidangan lezat ditambah nasi hangat dan lalapan seperti daun kemangi, kol, dan mentimun. Sambal pecel lele memang nikmat sekali karena memiliki cita rasa pedas, asin, manis, asam, dan gurih yang menjadi. Sambal Lamongan : Pertama-tama goreng semua bahan sambal kecuali daun kemangi dan jeruk limau, kemudian uleg halus semua bahan beserta kemanginya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lele goreng sambal kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lele Goreng Sambal Kemangi memakai 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lele Goreng Sambal Kemangi:
- Siapkan 1 kg ikan lele
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 2 butir bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Minyak goreng
- Siapkan Sambal kemangi :
- Siapkan 10 buah cabai rawit merah
- Sediakan 2 butir bawang putih
- Siapkan 3 butir bawang merah
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula
Kunci kelezatan pada hidangan ini sebenarnya terletak pada sambal yang disajikan, serta kegurihan lele gorengnya. Hidangan ikan lele goreng sambal lamongan adalah sajian yang enak dan lezat. Hidangan ini cocok sekali disajikan untuk makan siang atau makan malam. Setelah panas, silahkan goreng ikan lele kedalamnya hingga ikan berwarna kekuningan dan matang secara merata.
Langkah-langkah menyiapkan Lele Goreng Sambal Kemangi:
- Bersihkan ikan lele dan beri air perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis pada ikan. Haluskan kunyit, bawang putih, ketumbar, dan garam. Beri sedikit air, dan rendam ikan dengan bumbu.
- Panaskan minyak, dan goreng ikan sampai matang.
- Sambal kemangi: Haluskan semua bahan. Panaskan sedikit minyak goreng.
- Tumis bahan hingga harum, lalu tambahkan gula dan garam secukupnya. Masukan daun kemangi, dan tunggu sampai daun kemangi mulai layu.
- Siapkan ikan lele yang sudah digoreng, dan tuangkan sambal kemangi di atasnya.
Ikan lele yang diolah dengan cara digoreng menghasilkan daging yang gurih dan lezat. Ada yang biasa menggorengnya dengan setengah kering dan ada juga yang digoreng hingga kering, garing dan renyah. Resep sambal lamongan buat pecel lele ataupun sekedar buat menikmati tempe ataupun tahu goreng ini layak dicoba dirumah. Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka. Dari sekian banyak teman nasi tersebut, kali ini IDN Times.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lele goreng sambal kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
