Anda sedang mencari ide resep sambal goreng ati kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng ati kentang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng ati kentang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambal goreng ati kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Sambal goreng ati juga cocok untuk kamu sajikan saat berkumpul bersama keluarga. Momen yang tepat adalah pada Lebaran Idul Fitri. Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal goreng ati kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal Goreng Ati Kentang menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sambal Goreng Ati Kentang:
- Ambil 2 buah kentang potong dadu
- Gunakan 250 gr ati ampela
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 2 buah cabai merah besar
- Siapkan 2 buah cabai merah keriting
- Siapkan 5 buah cabai rawit merah
- Gunakan 4 siung baw.merah
- Ambil 6 siung baw.putih
- Ambil Bumbu tambahan
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdm kecap manis
Sambal goreng kentang paling enak dengan ditambah beberapa campuran seperti hati sapi atau petai. Untuk menu harian enak juga koq sambal goreng kentang hati sapi ini dinikmati bersama nasi putih hangat dan kerupuk. Sambal goreng kentang adalah sambal yang menggunakan kentang sebagai bahan Sambal goreng ini berwarna merah. Cara membuat sambal goreng kentang sendiri ada dua.
Langkah-langkah membuat Sambal Goreng Ati Kentang:
- Gireng kentang. Sisihkan. Rebus ati ampela kemudian potong2 sesuai selera. Sisihkan
- Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum
- Masukkan kentang ati ampela. Aduk perlahan
- Tambahkan bumbu tambahan. Aduk dan koreksi rasa
Untuk campuran, bisa menggunakan hati sapi, kacang kapri muda atau petai. Kukus matang hati sapi, kemudian potong dadu kecil-kecil dan sisihkan. Potong kentang bentuk dadu kecil, goreng. Proses Memasak Sambal Goreng Ati Kentang : Tumis bumbu halus bersama dengan serai, daun salam serta lengkuas sampai tercium aroma wangi sedap. Masukkan ati, kentang dan potongan fillet ayam, aduk rata.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal goreng ati kentang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
