Anda sedang mencari ide resep sambel goreng ati sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel goreng ati sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel goreng ati sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambel goreng ati sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Yap, siapa yang bisa nolak kalau ada Sambal Goreng Ati Sapi di meja makan? Yuk, segera lihat resep endeusnya di sini dan bikin sendiri di rumah. Masukkan hati sapi ke dalam wajan bekas menggoreng kapri, aduk hingga berubah warna, angkat, sisihkan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambel goreng ati sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambel Goreng Ati Sapi menggunakan 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sambel Goreng Ati Sapi:
- Gunakan 250 gram ati sapi
- Sediakan 6 lembar daun salam, untuk merebus ati
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil Bahan Bumbu Halus:
- Sediakan 15 siung bawang merah
- Gunakan 7 buah cabe domba
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah cabe merah besar
- Siapkan 2 butir kemiri
- Ambil Bahan Cemplungan Utuh:
- Sediakan 1 buah bunga lawang/star anise
- Ambil 3 cm kayu manis
- Sediakan 5 buah cabe rawit, kalo mau pedas bisa ditambahkan lagi
- Siapkan Bahan Campuran Kecap:
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm kecap asin
Resep Sambal Goreng Ati - Sambal memang masakan yang memiliki banyak sekali kreasi. Berbahan dasar hati ayam maupun hati sapi, sambal goreng ati menjadi santapan yang sangat lezat untuk dihidangkan di meja makan. Nikmati Sambal Goreng Ati Sapi beserta segenap masakan rumahan lainnya. Rasanya kurang seru memang kalau sederet masakan rumahan yang tersaji di meja makan tidak didampingi oleh Sambal Goreng Ati Sapi yang tenar reputasinya.
Cara membuat Sambel Goreng Ati Sapi:
- Rebus ati sapi bersama daun salam hingga ati matang, potong potong sesuai selera, sisihkan
- Siapkan bahan bumbu halus, rebus semua bahan kecuali kemiri hingga matang
- Haluskan semua bahan bumbu halus bersama kemiri, garam, gula dan kaldu bubuk, tumis bersama bunga lawang dan kayu manis hingga harum, masukkan potongan ati sapi, campur hingga merata (hati hati mengaduk biar tidak hancur ati nya)
- Masukkan campuran kecap, tambahkan air, masukkan cabe rawit utuh, aduk hingga rata, masak hingga air menyusut atau air tinggal sedikit, tergantung selera suka kering atau nyemek nyemek 😊
- Sajikan di piring saji
Sambal goreng ati akan terasa lezat kalau hati sapi yang digunakan masih segar. Pilihlah hati sapi yang berwarna merah gelap dan merata serta Di permukaan hati sapi, seringkali masih ada sisa-sisa darah yang menempel. Supaya tidak tercampur ke makanan, cuci hati sapi terlebih dahulu sampai. Ini adalah resep SAMBEL GORENG ATI ala Resep Pawonputri Bahan dan bumbu : Ati sapi Bw putih Cabe merah besar Tomat. Berikut resep memasak Sambal goreng kentang hati sapi, hidangan keluarga Nusantara menggugah selera.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sambel goreng ati sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
