Anda sedang mencari inspirasi resep sambal bajak daun jeruk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal bajak daun jeruk yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Webisode spesial sambal kali ini kita akan membahas sambal bajak, sambal khas daerah Jawa Tengah. Assalamualaikum sahabat kesayangan alisha, Terimakasih semua yg udah klik video ini, semoga ALLAH limpahkan Rezeki berpanjangan dan berkah untuk semua. Konon katanya sambal bajak berasal dari para istri pembajak sawah di Jawa Barat pada zaman dahulu yang membuatkan bekal untuk suaminya yang pergi membajak sawah dan Tambahkan serai, daun jeruk, gula dan garam hingga mengeluarkan minyak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal bajak daun jeruk, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambal bajak daun jeruk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambal bajak daun jeruk yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Bajak Daun Jeruk memakai 7 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambal Bajak Daun Jeruk:
- Gunakan 1/2 kg cabe merah
- Gunakan 15 biji cabe rawit setan
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Ambil 3 terasi
- Ambil secukupnya Gula merah
- Sediakan Garam, penyedap rasa
- Sediakan Segenggam daun jeruk
Masukkan pare, tutup, lalu biarkan hingga pare matang. Rasa sambal yang khas ini, pedas dengan level sedang dan sedikit citarasa segar daun jeruk. Cocok bagi penikmat pedas level p. Sambal bajak merupakan salah satu sambal yang cocok dijadikan teman nasi dan ayam goreng.
Langkah-langkah membuat Sambal Bajak Daun Jeruk:
- Blender cabe merah, cabe rawit, dan bawang putih (me. Tdk terlalu halus)
- Siapkan wajan lalu tumis bumbu yg sudah diblender tadi, tambahkan terasi, gula, garam, penyedap rasa, daun jeruk. Aduk2 hingga semua tercampur rata, koreksi rasa. Tunggu hingga gula mencair dan masak hingga mengental
- Setelah matang tunggu dingin lalu bisa ditaruh dalam kulkas, bisa untuk stok tiap hari. Jika ingin di konsumsi bisa dipanaskan terlebih dahulu.
Yuk simak resep sambal bajak tersebut di sini. Sambal kacang/sambal pecel yang sudah jadi dicampurkan sedikit air agar menjadi kental. Sambal daun jeruk bisa jadi pilihan yang tepat nih. Bakal jadi menu makanan yang enak banget nih. Kecilkan api, masukkan air asam jawa dan gula merah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal bajak daun jeruk yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
