Anda sedang mencari inspirasi resep sambal goreng hati yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng hati yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sambal Goreng Hati adalah makanan dengan bahan hati ampela ayam dengan bumbu sambal dan tambahan petai. Ini salah satu jenis masakan yang cukup populer di rumah tangga Indonesia terutama untuk acara khusus seperti arisan dan pesta pernikahan. Lihat juga resep Sambal Goreng Ati Ampela enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng hati, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sambal goreng hati enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal goreng hati yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal goreng hati menggunakan 12 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambal goreng hati:
- Gunakan 1 kg kentang
- Siapkan 400 gram hati sapi
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang sereh - geprek
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas - geprek
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 150 gram cabe merah keriting
- Gunakan 75 gram bawang merah
- Gunakan 35 gram bawang putih
- Siapkan 25 gram kemiri
- Ambil 1 buah tomat
Namun kini Bunda bisa menghidangkan sajian pedas favorit nan bergizi ini dengan lebih sederhana dan praktis. Berikut resep memasak Sambal goreng kentang hati sapi, hidangan keluarga Nusantara menggugah selera. Resep kentang paling umum, dan mungkin juga paling enak adalah sambal goreng kentang. Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini.
Langkah-langkah membuat Sambal goreng hati:
- Rebus hati sapi dengan daun salam dan garam untuk menghilangkan bau amis. Buang rebusan air pertama. Angkat bila sudah empuk, tiriskan. Potong potong dadu
- Cuci bersih kentang, potong dadu, goreng hingga matang dan kering.
- Tiriskan kentang. Siapkan bumbu. Haluskan semua bumbu halus. Tumis bumbu halus dan semua bumbu hingga harum
- Aduk hingga bumbu benar benar matang. Ini agar sambal goreng bisa lebih awet. Tambahkan lada garam gula dan kaldu bubuk. Setelah bumbu benar benar matang,masukkan hati sapi
- Aduk rata. Setelah hati tercampur rata dengan bumbu, masukkan kentang. Matikan api. Aduk rata. tes rasa.
- Tetap aduk hingga semua benar benar tercampur rata. angkat. sajikan
Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu. Sambal Goreng Hati adalah makanan dengan bahan hati ampela ayam dengan bumbu sambal dan tambahan petai. Ini salah satu jenis masakan yang cukup populer di rumah tangga Indonesia. Sambal goreng hati memang sedap tak heran selalu disajikan sebagai salah satu menu pelengkap kala ada acara baik untuk selamatan atau jamuan makan lainnya. Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal goreng hati yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
