Lagi mencari inspirasi resep sambal lado hijau yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal lado hijau yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lado mudo (sebutan dari orang Padang) adalah salah satu pilihan sambal pelengkap yang dijual di rumah makan Padang. Sambal ini memiliki rasa yang tidak terlalu pedas tapi tetap nikmat. Di rumah pun kamu bisa bikin sambal ijo padang ini dengan mengikuti resep dari SajianSedap berikut.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal lado hijau, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sambal lado hijau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambal lado hijau sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sambal Lado Hijau menggunakan 8 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sambal Lado Hijau:
- Siapkan 100 gram cabai hijau besar, buang tangkainya
- Gunakan 3 buah tomat hijau,iris tipis
- Ambil 5 bawang merah
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1 sdm air jeruk nipis
- Ambil 2 sdm minyak sayur
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan 50 gram teri tawar goreng
Salah satunya adalah sambal lado hijau. Sambal ini tentu wajib dinikmati saat kita menikmati makanan dirumah makan padang. teksturnya yang sedikit kasar dan warna hijau yang menyala benar-benar menggugah selera. Belum lagi rasanya yang khas tentu membuat kita ketagihan. Sambal Ijo Sambal Ijo Ingredients Chilli peppers for Sambal Ijo.
Langkah-langkah membuat Sambal Lado Hijau:
- Kukus cabai hijau hingga lunak, angkat
- Tumbuk kasar cabai hijau bersama bawang merah dan garam
- Perciki air jeruk nipis, kemudian aduk rata
- Panaskan minyak, tumis cabai hijau tumbuk, aduk hingga harum
- Masukkan tomat hijau dan gula pasir, aduk rata
- Masukkan teri, aduk rata sajikan
Traditionally, this is a very spicy recipe as it's meant to be a spicy condiment. However, you can make it milder by using jalapeños or a mixture of jalapeños and birds eye, as long as they're green. Uniknya, sambal lado hijau ini menjadi 'menu gratis' di setiap rumah makan Padang yang tersebar di berbagai penjuru Indoesia. Jika Anda ingin membuat sendiri sambal lado hijau untuk sajian sehari-hari, caranya cukup mudah. Angkat; Jika sudah layu, tumbuk bahan diatas secara kasar.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal lado hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
