Sedang mencari ide resep sambel goreng tempe cecek ala gudeg yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel goreng tempe cecek ala gudeg yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sambel goreng tempe cecek ala gudeg. Ada nangka muda, dibuatlah gudeg ala-ala beli dipinggir jalan itu. Tapi tanpa sambal kurang nabokk makk😆 akhirnya searching lagi ajaa, nemu resep yang bahan-bahannya simpel bangett dan kebetulan semua bahan ready dong yaa dilemari dapur.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel goreng tempe cecek ala gudeg, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambel goreng tempe cecek ala gudeg yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambel goreng tempe cecek ala gudeg yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambel goreng tempe cecek ala gudeg menggunakan 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambel goreng tempe cecek ala gudeg:
- Sediakan 2 bungkus cecek
- Gunakan 2 kotak tempe
- Ambil 4 lembar daun salam
- Sediakan 5 cm laos
- Ambil 400 ml santan kara
- Ambil 1 keping kecil gula merah / secukupnya
- Ambil 1 sachet masako
- Siapkan 1/2 sdm garam
- Ambil 1/4 sdm gula
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 2 bj kemiri
- Sediakan 31 bj cabe rawit / sesuai selera
- Sediakan 1 sachet terasi abc
- Gunakan 1 buah tomat
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunyit / sedikit bubuk kunyit
Sambel goreng tempe cecek ala gudeg. Gudeg merupakan makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah. Kita tentu mengetahui bahwa tempe merupakan salah satu jenis bahan. Banyak nian variasi sambel goreng di sini ya hihi.
Langkah-langkah membuat Sambel goreng tempe cecek ala gudeg:
- Sangrai kemiri dan terasi. Blender / uleg bumbu halus
- Potong² cecek, cuci bersih masak ±7 menit. Angkat buang airnya, cuci lagi dengan air. Tiriskan
- Potong² tempe, goreng setengah matang. Sisihkan
- Tuang secukupnya minyak untuk menumis, masukan daun salam dan laos untuk mengeluarkan aroma. Masukan bumbu halus, masak sampai harum
- Masukan cecek, tempe dan santan. Lalu gula merah dan bumbu dasar. Koreksi rasa. Masak sampai air santan menyusut sambil sesekali diaduk
- Sajikan dengan nasi putih hangat 🤤
Ini karena di rumah penggemar sambel goreng. Masakan Jawa yang bercitarasa pedas manis memang jadi kegemaran suami dan anak-anak. kali ini saya masak sambel goreng tempe aja. Oseng cecek tahu tempe is a kind of Indonesian Javanese home food. Oseng its mean stir fry in javanese language. Tempe goreng + sambel lbh enak buat lauk, kalau tahu goreng + sambel lbh enak untuk camilan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambel goreng tempe cecek ala gudeg yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
