Anda sedang mencari inspirasi resep sambal goreng krecek yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng krecek yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng krecek, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambal goreng krecek yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini. Ada banyak bahan yang biasa dipadukan untuk sambal goreng seperti hati sapi, kentang. Sambal Goreng Krecek merupakan salah satu lauk wajib untuk menemani Gudeg Jogja.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal goreng krecek yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal Goreng Krecek memakai 11 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambal Goreng Krecek:
- Gunakan 200 gram krecek
- Sediakan 6 buah cabai merah
- Ambil 5 buah cabai rawit merah
- Sediakan 2 butir kemiri
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Sediakan 1 potong lengkuas
- Gunakan 2 cup santan
- Sediakan secukupnya Gula merah
- Siapkan 1 sendok makan gula pasir
- Gunakan secukupnya Garam
Bahan campuran sambal goreng krecek biasanya adalah kacang tolo, kacang ini favorit Ibu saya namun saya kurang suka dengan aromanya yang aneh. Terkadang tahu, tempe dan potongan tetelan. Sambal goreng krecek merupakan masakan pedas dengan bahan utama kerupuk kulit dan kacang tolo dengan campuran cabe rawit merah utuh, rasanya pedas, gurih, asin, dan mantap. Karena hati sapi kali ini digunakan untuk menu sambal goreng.
Cara menyiapkan Sambal Goreng Krecek:
- Blender bumbu-bumbu (cabai merah, bawang,kemiri) tumis hingga matang dan harum
- Masukkan krecek, gula merah yang sudah di iris, air dan cabai rawit merah
- Kemudian masukkan santan dan aduk, diamkan hingga menyusut dan meresap.
- Krecek siap dihidangkan
Semakin lengkap pula dengan adanya bumbu kerecek pada masakan ini. Masukan krecek, petai, dan air asam jawa. Sajikan sambal goreng krecek dengan nasi hangat. Itulah resep mudah membuat sambal goreng krecek yang rasanya melekat banget di lidah. Sambal goreng ati khas Jogja. foto: cookpad.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal goreng krecek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
