Lagi mencari ide resep samba lado tanak (daun singkong) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal samba lado tanak (daun singkong) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Samba lado tanak merupakan makanan khas masyarakat Sumatera Barat, dan sayangnya masakan ini jarang dijumpai di rumah-rumah makan, baik di Sumbar maupun di daerah-daerah perantauan. Copyright Samba lado Tanak merupakan sajian khas dari Nagari Sungai Jambu, yang berlokasi di. Ceritanya lagi bikin Samba Lado Tanak Jengkol Oleh Iksanela Yeltanoga.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari samba lado tanak (daun singkong), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan samba lado tanak (daun singkong) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah samba lado tanak (daun singkong) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Samba Lado Tanak (daun singkong) menggunakan 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Samba Lado Tanak (daun singkong):
- Sediakan 2 ikat daun singkong
- Sediakan 1 genggam teri kering
- Gunakan 1 bungkus santan kara 60 ml
- Siapkan 1200 ml air
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Bumbu Halus:
- Ambil 4 cm kunyit
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Siapkan 6 buah cabe besar
- Sediakan Secukupnya cabe kecil
- Ambil Bumbu Cemplung:
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 cm lengkuas (iris kecil)
Penduduk di nagari ini jika makan sangat mementingkan adanya samba lado (sambal). Resep Sambal Lado Tanak enak dan mudah untuk dibuat. Resep Sambal Lado Tanak ini merupakan masakan sambal yang berasal dari Provinsi Sumatera Barat, mungkin sebagian perantau yang berasal dari Sumatera sana sudah sering atau pernah memasaknya jika rindu dengan kampong. Jengkol Tua Daun Jeruk Daun Kunyit Daun Salam.
Cara menyiapkan Samba Lado Tanak (daun singkong):
- Rebus 2 ikat daun singkong hingga matang, tiriskan dan peras hingga tdk ada airnya.
- Cuci segenggam ikan teri kering hingga bersih (boleh ditambah pete ato jengkol ato yg lainya sesuai selera).
- Haluskan: 4 cm kunyit, 2 cm jahe, 6 buah cabe rawit gede, 7 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 2 butir kemiri, kalo mau pedes boleh ditambah cabe kecil 👌
- Tumis bumbu halus dg sedikit minyak, masukkan bumbu cempung: 2 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk, dan 3 cm lengkuas. Tumis hingga bumbu dan minyaknya terpisah.
- Tambahkan 1200 ml air, 1 bungkus santan kara (60 ml), dan secukupnya garam. Koreksi rasa, bila udah pas masukkan daun singkong yg sudah ditiriskan tadi dan ikan teri.
- Masak hingga bumbu meresap dan matikan api. Happy trying 🤗
Samba lado Tanak merupakan sajian khas dari Nagari Sungai Jambu, yang berlokasi di pinggang Gunung Marapi, Kabupaten Tanah Datar. Konon, kuliner ini tercipta lantaran masyarakat setempat menyiasati dinginnya suhu di area tersebut melalui santapan pedas berupa samba lado (sambal. Sambal lado tanak ini merupakan masakan yang berasal dari Sumatera Barat. Bahan dasar membuat sambal lado tanak ini biasanya ikan teri, telur, terung, petai yang mempunyai rasa pedas dan nikmat sekali apalagi ditambah dengan petai membuat aroma sambalnya ini menggoyang lidah Anda. Penasaran seperti apa rasa sambel lado tanak ini?
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat samba lado tanak (daun singkong) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
