Lagi mencari ide resep sambal goreng ati ampela yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng ati ampela yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng ati ampela, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambal goreng ati ampela enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Semoga kedepannya aku makin rajin posting di sini dengan resep² yang lebih menarik. Kali ini aku bikin sambel goreng ati ampela versi aku.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambal goreng ati ampela yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Goreng Ati Ampela menggunakan 14 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambal Goreng Ati Ampela:
- Ambil 600 gr kentang Dieng (sy 500gr) cuci potong kotak lalu goreng
- Gunakan 6 psng ati ampela cuci dan rebus (sy 5 ps diungkep bumbu kuning)
- Siapkan 100 ml santan kental
- Siapkan 2 sdt garam (sy 1 sdt nya kaldu jamur)
- Ambil 1,5 sdt gula pasir
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 10 bh bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 100 gr cabe keriting
- Gunakan 1 bh tomat (sy diiris-iris)
- Siapkan Tambahan sy :
- Siapkan 2 iris lengkuas geprek
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
Biasanya sambal goreng ati ampela jadi pendamping sempurna untuk makanan berkuah santan. Misalnya lontong sayur hingga opor ayam yang biasa hadir dalam perayaan besar. Namun, sambal goreng ati juga cocok dijadikan lauk harian pendamping nasi. Cara Membuat Sambal Goreng Ati Ampela : Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bumbu yang dihaluskan, setelah itu masukkan irisan cabai.
Langkah-langkah membuat Sambal Goreng Ati Ampela:
- Kentang dicuci potong kotak-kotak dan digoreng. Ati ampela potong-potong (setelah diungkep bumbu kuning bumbunya :bawang merah, bawang putih, kuning bubuk dan ketumbar bubuk, garam dan kaldu jamur)
- Tumis bumbu halus, salam, serai dan daun jeruk sampai harum dan tanak.
- Masukan kentang dan ati ampela dan nya, beri santan. Beri bumbu setelah mendidih cek rasa. Biarkan sampai air nya sat sambil diaduk-aduk.
Lebaran Masakan Berbahan Ati Ampela, Masakan Berbahan Kentang, Masakan Berbahan Petai, Masakan Berbahan Rambak (Krecek), Masakan Berbahan Santan. Nah, pada kesempatan ini giliran resep sambal goreng ati ampela yang akan dibahas sebagai pelengkap lontong sayur spesial lebaran. sambal goreng kentang dengan paduan ati ampela dan pete menjadi hidangan spesial yang tidak boleh anda lewatkan Berbicara lebih lanjut tentang sajian sambal goreng kentang, maka berikut ada sebuah resep sambal goreng kentang yang dipadukan dengan kelezatan dari ati ampela serta pete. Resep sambal goreng ati ampela bisa dikreasikan dengan bahan-bahan makanan favorit, misalnya saja bakso. Hidangan ini akan menjadi santapan yang semakin lezat, bahkan Sebelum memulai memasak resep sambal goreng ati ampela bakso, baiknya menyiapkan bahan utama terlebih dahulu. Sambal Goreng Ati Ampela adalah salah satu masakan khas Indonesia yang sangat digemari banyak kalangan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal goreng ati ampela yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
