Lagi mencari ide resep sambal goreng ati ampela ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng ati ampela ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sambal goreng ati ampela pedas. foto: Instagram/@doctordailykitchen. Misalnya lontong sayur hingga opor ayam yang biasa hadir dalam perayaan besar.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng ati ampela ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambal goreng ati ampela ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambal goreng ati ampela ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sambal goreng ati ampela ayam memakai 29 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambal goreng ati ampela ayam:
- Gunakan 5 pasang ati ampela ayam
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Siapkan 1 sdm minyak goreng (untuk menumis)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas jahe (iris)
- Siapkan 1 batang serai (geprek)
- Sediakan 1/2 sdt royco ayam
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Ambil 50 ml air
- Ambil Bumbu ungkep untuk ati ampela:
- Ambil secukupnya Air
- Siapkan 1 siung bawang putih (geprek iris)
- Gunakan 3 siung bawang merah (geprek iris)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 ruas lengkuas (iris)
- Gunakan 1 ruas jahe (iris)
- Ambil 1 batang serai (geprek)
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan secukupnya Air
- Sediakan Bumbu halus sambal goreng:
- Gunakan 2 buah cabe merah besar
- Siapkan 6 buah cabe merah keriting
- Siapkan 1/2 buah tomat
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
Rebus hingga matang, dan jika sudah matang potong-potong ati ampela dengan. Lalu goreng tempe, kentang dan ati ayam secara bergantian setengah matang angkat sisihkan. 🔸Haluskan bumbu. Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus bersama petai, daun salam, lengkuas, daun jeruk, dan cabe rawit tumis hingga wangi. Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ayam.
Cara membuat Sambal goreng ati ampela ayam:
- Cuci bersih ati ampela ya
- Panaskan air sampai mendidih, masukan semua bumbu ungkep, tunggu 1 menit, masukan ati ampela, masuka garam, masak 10 menit, angkat, tiriskan
- Potong ati ampela agak besar, kemudian goreng sebentar di minyak panas, kira2 5 menit, angkat tiriskan sisihkan
- Haluskan bumbu saya blender ya, kemudian panaskan 1 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus dan bumbu rempah sampai harum, aduk terus, beri 50ml air, masukan Royco, garam dan gula, aduk koreksi rasa
- Masak sampai air agak berkurang ya, kemudian masukan ati ampela nya, aduk sampai tercampur rata, angkat dan sajikan
- Selamat mencoba ❤️
Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya. Sekarang mari kita mulai mengolah resep sambal goreng ati ampela ini. Krecek atau kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang dikeringkan mungkin tidak banyak yang mengenalnya. Contoh : Sambal Goreng Daging, Sambal Goreng Telur, Sambal Goreng Tahu, Sambal Goreng Udang dll. Masukan ati ampela dan ati ayam ke dalam minyak panas.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambal goreng ati ampela ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
