Sedang mencari ide resep sambal ati ampela kentang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal ati ampela kentang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal ati ampela kentang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sambal ati ampela kentang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Sambal goreng ati ampela pedas. foto: Instagram/@doctordailykitchen. Video ini menjelaskan Resep dan Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Yang enak. Teman-teman bisa menggunakan ati ampela ayam atau resep sambal goreng kentang ati sapi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambal ati ampela kentang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sambal Ati Ampela Kentang menggunakan 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambal Ati Ampela Kentang:
- Gunakan 4 buah kentang (kupas, potong2)
- Siapkan 2 pete (saya skip)
- Siapkan 2 pasang ati ampela
- Sediakan Bumbu Halus :
- Sediakan 6 bawang merah
- Sediakan 4 bawang putih
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Gunakan 1/2 ruas kunyit
- Sediakan 3 buah kemiri
- Gunakan 2 cabe merah besar (buang biji)
- Ambil 7 cabe merah keriting
- Ambil Bumbu Geprek :
- Ambil 2 serai
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil 5 lbr daun jeruk
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Sediakan 1 buah cabe merah besar (buang biji, iris2)
Ati ampela merupakan salah satu sajian yang wajib ada di hari lebaran. Yuk simak resep sambal goreng ati ampela plus kentang tersebut di sini. Salah satu kuliner sederhana tersebut adalah sambal goreng ati ampela. Mungkin sebagian besar dari kita masih asing mendengar kuliner satu ini.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Ati Ampela Kentang:
- Kupas, cuci dan potong2 kentang ukuran dadu. Goreng matang
- Rebus ati ampela dengan daun salam 1/2 matang. Tiriskan. Goreng sampai matang
- Siapkan bumbu2 dan blender halus. Geprek semua bahan geprek
- Panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus sampai matang dan keluar minyaknya. Masukkan bahan geprek. Aduk rata. Masukkan ati ampela goreng. Aduk2 dan beri garam, lada, kaldu bubuk secukupnya. Koreksi rasa. Masukkan kentang dadu goreng. Aduk2 sebentar. Angkat dan sajikan
Jika kalian membuat sambal goreng ati dalam porsi besar, maka jumlah kentang yang digunakan juga tentunya banyak. Akan cukup repot untuk mengupasnya satu persatu. Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. SAMBAL GORENG KENTANG ~Jika anda pergi dalam suatu acara syukuran atau di desa disebut dengan slametan, maka anda akan Biasanya ada sambal goreng juga di masak bersama ati ampela dan pete.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal ati ampela kentang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
