Anda sedang mencari inspirasi resep ikan tongkol sambal dabu-dabu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan tongkol sambal dabu-dabu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan tongkol sambal dabu-dabu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ikan tongkol sambal dabu-dabu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Rasa pedas dan segar dari sambal dabu-dabu paling cocok dinikmati di siang hari. Sambal khas Manado, Sulawesi Utara ini biasa disajikan bersama dengan menu ikan laut seperti ikan bakar. Tidak perlu jauh pergi ke Manado, Sambal Dabu dabu bisa kita buat sendiri di rumah karena bahannya mudah didap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ikan tongkol sambal dabu-dabu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Tongkol Sambal Dabu-dabu memakai 8 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ikan Tongkol Sambal Dabu-dabu:
- Siapkan 250 gr ikan tongkol
- Sediakan 1 tomat merah
- Ambil 1 tomat hijau
- Sediakan 2 siung bawang merah, iris tipis
- Gunakan sesuai selera Cabai rawit
- Gunakan 1-2 jeruk limao/jeruk nipis
- Siapkan secukupnya Garam dan lada
- Gunakan secukupnya Olive/vco oil
Nah, pada kesempatan ini Area Halal akan membahas resep masakan tersebut. Adapun jenis ikan yang digunakan adalah ikan tongkol. Simak baik-baik penjelasan resepnya supaya hasilnya memuaskan. Aduk-aduk merata agar semua bahan tercampur dan masukkan dalam wadah lalu sisihkan.
Cara membuat Ikan Tongkol Sambal Dabu-dabu:
- Bersihkan ikan tongkol, taburi garam dan black pepper secukupnya.
- Potong dadu tomat merah dan tomat hijau (aku potong dadu kecil), jangan lupa bijinya dibuang. Iris bawang merah dan cabai rawit. Lalu, masukkan ke dalam mangkuk. Bumbui garam, sedikit gula, dan jeruk nipis. Kemudian siram dengan minyak panas, aduk rata.
- Goreng ikan tongkol dengan api sedang. Angkat. Sajikan ikan tongkol dengan sambal dabu-dabu diatasnya.
Renyahnya ikan goreng kembung yang di padu dengan rasa pedas asam khas sambal dabu-dabu pasti akan membuat makan siang Anda semakin nikmat. Jangan lupa sajikan dengan seporsi nasi putih hangat! Saya pertama kali makan sambal ikan tongkol semasa balik kampung di mana Wahidah, isteri anak saudara saya yang berasal dari Terengganu telah memasaknya untuk dimakan dengan nasi lemak. Ikan cakalang ini diolah sedemikian rupa namun etap memiliki citaracyang lezat. Nah, bagi anda yang gemar dengan masakan ikan cakalang, kami akan hadirkan resep khas dai manado yaitu dabu-dabu.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ikan Tongkol Sambal Dabu-dabu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
