Lagi mencari ide resep pindang tongkol sambal kecombrang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang tongkol sambal kecombrang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Tongkol Suwir Kecombrang enak lainnya. Pindang Tongkol Sambal Kecombrang. ikan tongkol, Bumbu pindang, daun salam, sereh, lengkuas, garam, air, Sambal kecombrang. Sambal Kecombrang Tongkol Mercon ini terinspirasi dari masakan Manado, Pampis Cakalang. Tapi level pedasnya ditambah lagi, plus ada irisan kecombrang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang tongkol sambal kecombrang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pindang tongkol sambal kecombrang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pindang tongkol sambal kecombrang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pindang Tongkol Sambal Kecombrang menggunakan 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pindang Tongkol Sambal Kecombrang:
- Gunakan 1/2 kg ikan tongkol
- Siapkan Bumbu pindang
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Gunakan 1 sdm garam
- Sediakan 1 liter air
- Sediakan Sambal kecombrang
- Sediakan 2 bhnga kecombrang
- Sediakan 15 bawang merah
- Ambil 2 bawang putih
- Ambil 1 batang sereh
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan Sejumput gula pasir
- Gunakan 20 cabe rawit
Gunakan tongkol yang dipotong potong atau disuwir suwir sesuaikan saja dengan selera ya. Kecombrang memiliki nama sebutan lain, seperti kantan atau honje. Kecombrang adalah tanaman rempah yang tumbuh secara tahunan, berbentuk terna yang menghasilkan bunga, buah dan biji, serta bermanfaat sebagai bahan sayuran. Great recipe for Sambal Kecombrang (Torch Ginger Sambal).
Cara menyiapkan Pindang Tongkol Sambal Kecombrang:
- Rebus tongkol dengan bumbu pindang, sampai air menyusut
- Goreng tongkol setengah matang. Lalu suir2
- Iris2 semua bahan sambal kecombranh
- Tumis b.merah dan b.putih hingga harum, masukkan bahan lain dan pindang yg sudah disuir,
- Koreksi rasa…masak hingga kecombrang sedikit layu
Jenis ikan ini merupakan ikan tongkol yang sudah dipotong kecil-kecil dan dimasak dengan cara dipindang. Dalam mengolah ikan tongkol penyet, yang utama adalah sambalnya. Jika sambal bisa diolah dengan tepat dan enak maka rasa ikan juga akan semakin. Jika anda jalan-jalan ke Bali, jangan lupa mampir ke salah satu restoran yang menghadirkan menu ikan goreng tongkol sambal matah. Karena kali ini kami akan bagikan resep ikan tongkol goreng sambal matah khas Bali yang enak dan mudah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pindang tongkol sambal kecombrang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
