Anda sedang mencari inspirasi resep sayur ketupat (sambal goreng ati ampela) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur ketupat (sambal goreng ati ampela) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur ketupat (sambal goreng ati ampela), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur ketupat (sambal goreng ati ampela) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Sambal goreng ati juga cocok untuk kamu sajikan saat berkumpul bersama keluarga. Momen yang tepat adalah pada Lebaran Idul Fitri. Di mana semua keluarga berkumpul jadi satu, sambil menyantap ketupat, sambal goreng ati menjadi menu pelengkap wajib.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur ketupat (sambal goreng ati ampela) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur ketupat (sambal goreng ati ampela) memakai 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur ketupat (sambal goreng ati ampela):
- Sediakan 1/2 kg ati ampela
- Ambil 3 buah kentang
- Sediakan 1 papan tahu putih ukuran besar
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 4 buah cabe merah kriting
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah
- Gunakan 7 siung bamer
- Ambil 5 siung baput
- Siapkan 3 siung kemiri
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Ambil Pelengkap:
- Ambil 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang sereh (geprek)
- Ambil 1 bungkus santen kara ukuran kecil
- Siapkan Garam
- Gunakan Gula merah
- Ambil Kaldu bubuk
- Sediakan Minyak goreng
- Ambil Air mineral
Bahan untuk membuat sambal goreng cukup sederhana seperti hati dan ampela ayam, cabai, sedikit santan, dan masih banyak lagi. Ini resep membuat sambal goreng ati ampela, gampang dan praktis. Sambal goreng ati ampela bisa disajikan dengan ketupat. Resep sambal goreng ati kentang sederhana dan praktis ini bisa jadi panduan untuk menghidangkan sajian untuk keluarga.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur ketupat (sambal goreng ati ampela):
- Cuci bersih ati ampela,rebus sampe matang tiriskan lalu potong dadu
- Kupas kentang lalu potong dadu goreng kering.
- Potong dadu tahu putih goreng
- Haluskan semua bumbu lalu tumis sampe harum,masukkan daun salam dan sereh aduk"masukkan ati ampela aduk sampe layu beri santan kara yg sudah di larutkan aduk" trs biar santan tidak pecah
- Masukkan tahu&kentang yg sudah di goreng,masukkan garam,gula merah,kaldu bubuk,koreksi rasa
- Jika santan sudah matang dan tanak koreksi rasa dan siap di sajikan
Nah, salah satu hidangan yang selalu ada saat lebaran dan relatif cukup mudah dimasak adalah sambal goreng kentang hati sapi. Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya. Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas. Dengan kombinasi cabe rawit dan pete yang khas, sambal ati ampela akan menggoyang lidah siapa saja yang menikmatinya. Sambal goreng ati sangat populer disajikan pada saat hari raya atau acara-acara besar seperti arisan, hajatan dan lain-lain, terutama di wilayah Jawa.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur ketupat (sambal goreng ati ampela) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
