Lagi mencari ide resep sambal dabu dabu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal dabu dabu yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sambal Dabu-dabu is yet another specialty Sambal from Manado, North Sulawesi. Just like Sambal Matah from Bali, Sambal Dabu-dabu made from raw sliced ingredients. It has distinctive, special taste that goes well with any meals, especially fish-based meals.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal dabu dabu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambal dabu dabu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambal dabu dabu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sambal Dabu Dabu menggunakan 7 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambal Dabu Dabu:
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 10 buah cabe merah
- Gunakan 6 buah cabe rawit merah
- Gunakan 1 buah tomat merah ukuran besar, sisihkan bagian tengahnya
- Sediakan 1 buah tomat hijau, sisihkan bagian tengahnya
- Sediakan secukupnya minyak panas
- Ambil secukupnya gula dan garam
It is made with tomatoes, calamansi, shallots, peppers, basil, vegetable oil and salt. Durian sambal or tempoyak sambal Sambal made from fermented durian called tempoyak. It is thus found cooked or plain. Sambal dabu-dabu merupakan kuliner khas dari Manado sebagai salah satu kreasi menu sambal yang ada dan populer di Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Dabu Dabu:
- Potong-potong semua bahan. Iris serong besar untuk cabai merah dan cabai rawit merah. Potong dadu untuk tomat.
- Bumbui dengan gula dan garam secukupnya sesuai selera
- Aduk-aduk, campur semua bahan dan biarkan semua bahan mengeluarkan airnya terlebih dahulu
- Tuang minyak panas secukupnya ke dalam bahan sambal. Aduk-aduk lagi agar bahan tercampur rata.
- Sambal dabu-dabu siap dinikmati bersama ayam goreng, ikan goreng atau apapun lauk yang disuka.
Manado yang dikenal memiliki aneka menu kuliner pedasnya, juga dikenal dengan sambalnya yang satu ini dengan rasa pedas dan segarnya. Sambal dabu-dabu merupakan salah satu sambal khas Manado, Sulawesi Utara. Cita pedasnya yang khas membuat sambal ini banyak diminati. Sambal dabu-dabu biasanya disajikan untuk menambah kenikmatan saat menyantap kuliner. Lihat juga resep Sambal dabu-dabu enak lainnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal dabu dabu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
