Lagi mencari ide resep sambel goreng ati (khas cirebon) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel goreng ati (khas cirebon) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel goreng ati (khas cirebon), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sambel goreng ati (khas cirebon) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Sambal goreng hati memang gak ada matinya yah., Lauk yang selalu menggugah selera dan selalu bisa buat nambah nasi. Sambel goreng jamblang Saya lebih suka versi ini karna selain bumbunya simpel dan mudah, rasanya juga lebih pedas dan enak. Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambel goreng ati (khas cirebon) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambel Goreng Ati (khas Cirebon) memakai 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sambel Goreng Ati (khas Cirebon):
- Gunakan 100 gr hati sapi
- Ambil 1 buah kentang
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 4 siung bamer
- Sediakan 2 siung baput
- Sediakan 3 biji kemiri
- Sediakan 10 cabe rawit (krn sy suka pedas)
- Sediakan 6 cabe merah
- Sediakan Bumbu lain :
- Gunakan 10 buah cabe rawit (sisir, buang bijinya)
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk (bisa skip)
- Gunakan Tambahan :
- Ambil secukupnya Garam dan penyedap rasa
Makanan ini selalu menjadi legenda, jika Padang punya rendang. Di Solo atau ditempat lahir saya (Salatiga), ini. Kemaren dapat kiriman hati sapi lumayan banyak juga dari mertua. Sambal goreng ati adalah salah satu makanan khas Indonesia, terutama di Pulau Jawa.
Langkah-langkah membuat Sambel Goreng Ati (khas Cirebon):
- Goreng cabe merah hingga tidak berair (sisihkan),, disini sy gak pakai krn malas nyisir hehe jd smua bumbu sy blender
- Goreng kentang hingga stengah matang, lalu masukan hati sapi.. Goreng hingga berkulit agar tidak pecah.
- Masukan bumbu halus, tambahkan air secukupnya lalu maaukan bumbu geprek (cabe merah iris masukan juga)
- Tambahkan garam dan penyedap rasa, aduk2 hingga bumbu meresap. Sajikan
Sambal goreng ati sangat populer disajikan pada saat hari raya atau acara-acara besar seperti arisan, hajatan dan lain-lain, terutama di wilayah Jawa.. Goreng Ati Dengan Kentang - Salah satu hidangan yang selalu ada di waktu Lebaran adalah sambal goreng kentang hati sapi. Cara membuat: Goreng kentang sampai matang. Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, dan. Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambel goreng ati (khas cirebon) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
