Lagi mencari inspirasi resep kentang sambel ati ampela yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kentang sambel ati ampela yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kentang sambel ati ampela, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kentang sambel ati ampela yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Sambal goreng ati ampela pedas. foto: Instagram/@doctordailykitchen. Kentang, potong dadu cuci bersih, ati ampela (rebus, saya tambahkan daun salam & daun jeruk), pete (potong kecil, sesuai selera), Cabai merah besar (buang bijinya), Cabai keriting merah. Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kentang sambel ati ampela sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kentang sambel ati ampela memakai 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kentang sambel ati ampela:
- Sediakan 5 ati ampela
- Ambil 4 kentang
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 10-15 cabe kriting
- Ambil 5 cabe oren
- Siapkan 8 bawang merah
- Sediakan 4 bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit (Blh diskip)
- Ambil 1 tomat
- Ambil Bahan Cemplung :
- Gunakan 1 sereh geprek
- Sediakan 1 ruas lengkoas digeplek
- Siapkan 2 daun salam
- Gunakan 3 daun jeruk
- Gunakan 1 sdm air asem (boleh skip)
- Siapkan secukupnya Garam,kaldu jamur,gula pasir
Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya. Selanjutnya masukan santan yang setengah bagian lagi bersama dengan kentang goreng dan irisan dari ati ampela. Cara memasak sambel udang tahu : Resep Sambel Ati Ampela. Bahan-bahan untuk sambel Tambahkan ampela ati, lalu garam dan gula secukupnya.
Langkah-langkah membuat Kentang sambel ati ampela:
- Kupas kentang,cuci bersih,potong dadu lalu goreng setengah mateng
- Cuci ati ampela,rebus sampe empuk
- Tumis bahan halus,masukan bahan Cemplung,garam,kaldu jamur, gula pasir…tumis sampe harum (masukan santan bila ada)
- Masukan kentang yg sudah digoreng dan ati ampela yg Sdh direbus,aduk rata lalu icip terlebih dahulu
Masukkan sedikit air rebusan ampela ati, masak hingga mendidih dan bumbu meresap. Sambal goreng ati ada banyak variasi menunya dan ati yang digunakan pun bisa menggunakan ati sapi atau ati ampela ayam. Resep pertama sambal goreng ati adalah sambal goreng ati campur kentang yang biasa dibuat ibu rumah tangga dirumah resep. Menu sambal goreng kentang ati ampela ini memang sangat cocok sekali untuk dihidangkan ketika hari lebaran. Dan akan lebih nikmat lagi jika anda juga menyajikan opor ayam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kentang sambel ati ampela yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
